喜歡喝紅酒的朋友都知道世界有五大酒莊,其中拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild穩坐世界第一的位置,無人能及。其餘的四家卻是如同四個個性分明的人,吸引著不同的人群,占領著不同市場,相互競爭卻又惺惺相惜。現已將他們與星座相結合,如果你想找一支適合你的葡萄酒,不妨去屬於你個性的酒莊是找找。
1、火象星座的酒莊:有責任心的奧比安酒莊 Chateau Haut-Brion
在波爾多,奧比安酒莊稱得上是歷史最悠久的酒莊。480年前酒莊周圍都是葡萄園。隨著歐洲工業革命帶來的城市化,在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了,奧比安留了下來。
奧比安酒莊歷史上從來都是葡萄成熟最早的,波爾多葡萄收獲季節開始的標誌,就是奧比安酒莊采摘葡萄的第一剪。第一次記載以奧比安酒莊為名的酒是在1660年,當時法國國王用奧比安的酒招待賓客,1855年,在波爾多分級中,奧比安酒莊被列為一級酒莊。
白羊座:赤霞珠 Cabernet Sauvignon
獅子座:梅洛 Merlot
射手座:品麗珠 Cabernet Franc
2、土象星座的酒莊:傳統的瑪歌酒莊 Chateau Margaux
因為釀的酒品質上乘,瑪歌酒莊早在17世紀就曾被列為享譽的“一級”酒莊,比官定的1855年分級早了兩個世紀。
時至今日,瑪歌酒莊釀酒的所有工序都沿用古老傳統的方式。所有的葡萄都是人工采摘,酒莊只選熟練工采摘,以保證收獲葡萄的質量。采摘紅葡萄的工人分為五隊,一隊專門運送葡萄到酒莊,其它四隊的人員分工為,采摘工摘葡萄裝到小塑料籃子裡,運輸工背著背桶專門收集葡萄,背桶裝滿後,運到地頭的車上。車上有挑選台,挑選工隨即進行挑選,將品質不佳的葡萄剔除。瑪歌酒莊的原則是送到酒莊的葡萄都應該是品質很好的。
金牛座:瑪歌 Chateau Margaux
處女座:紅亭 Pavillon Rouge du Chateau Margaux
摩羯座:白亭 Pavillon Blanc du Chateau Margaux
3、風象星座的酒莊:引領潮流的拉圖酒莊 Chateau Latour
拉圖堡在14世紀的文獻中就被提及,但真正開墾為葡萄,是16世紀。
早在1714年,一桶拉圖酒莊的葡萄酒的價格就相當於普通葡萄酒的4-5倍。雖然一直都是高質高價,但是拉圖酒莊與時俱進,不斷的對各生產環節革新。到今天,酒莊除了保持古老的石灰石建築外表外,發酵窖、橡木桶窖、瓶裝廳所有牆體均用防黴菌的材料裝修,溫、濕度全部是自動控制。整個釀酒過程全部自動化控制,但是釀酒的工藝仍保持傳統方式。
雙子座:拉圖 Grand Vin de Chatour Latour
天秤座:波伊雅克 Pauillac
水瓶座:拉圖爾堡壘 Les Forts de Latour
4、水象星座的酒莊:藝術的木桐酒莊 Chateau Mouton Rothschild
令木桐酒莊出名的是它藝術化的酒標。
1924年,老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術家讓.卡路設計木桐酒標。到1945年二次大戰勝利,木桐釀出世紀之酒。在1973年,木桐終於升級為一級酒莊,菲力普決定設計新酒標以示慶祝。從此,木桐每年聘請藝術家為酒標創作。自從著名畫家喬治.勃拉克為木桐專門創作一幅酒標畫,印刷在酒標上時與原作尺寸一樣後,吸引了世界名畫家們的興趣,超現實派大師薩爾瓦多.達利、雕塑家亨利.摩爾等世界著名畫家紛紛提筆為木桐創作,最著名的酒標是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”,神氣活現的展示了美酒為生活帶來的歡樂。
巨蟹座:木桐 Chateau Mouton Rothschild
天蝎座:小木桐 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild
雙魚座:木桐銀翼 Aile d’Argent
(來源:騰訊星座) |