中評社北京4月8日電／據俄羅斯“健康生活”網消息，美國科學家經過實驗研究發現，每天堅持食用2至3個水蜜桃可以有效預防癌症。這是一項科學的研究，旨在為證實水蜜桃對人體的防癌功效，科學家以實驗鼠為研究對象進行研究。在整個實驗過程中分兩個步驟，第一步先給小白鼠皮下注射了乳腺癌細胞，第二步向其體內注入水蜜桃提取液。經過幾周之後，科學家們觀察到小白鼠體內的癌細胞的活性明顯降低，而且癌細胞的擴散也得到抑制。因此這個實驗可以證明，水蜜桃提取液可以抑制癌細胞擴散，防止腫瘤滋生。
那究竟是水蜜桃裡的哪種成分有這樣神奇的功效呢？相關的研究人員解釋稱，其實抗癌的作用是水蜜桃中的一種酚類化合物起作用的結果。這個研究結果一公布，為人類用過食療預防癌症又增添了新的方法，因此，營養學家建議，為達到理想的防癌抗癌效果，每天應吃2至3個新鮮水蜜桃。這樣對預防癌症會有幫助。
為了遠離癌症，愛健康的人們每天吃2—3個水蜜桃吧。
普通保存法：
把水蜜桃平鋪在地上，桌子上或者比較陰涼的地方，盡量不堆叠，否則會加快水蜜桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3－5天。
注意事項：
1·不要用手按桃，捏桃，盡量托著桃子。因為水蜜桃蜜汁充沛容易留下手印子
2·桃子屬於溫和性水果，吃了很容易飽肚子，但是不會傷害人身，俗話說“桃飽李傷”就是這個道理，但是也不能過度多吃。
3·先把熟透了的，特別軟的，已經流汁的桃子吃掉，再吃那些相對不太熟的。
4·桃子放了幾天有些表面會有黑印，沒關係的，跟香蕉熟透的道理一樣，都是熟斑而已。但是看到發黴或者爛瘡，就需要切除大部分。所以桃子要盡早吃掉。
（來源：39健康網） |
