2 牙周病、腎臟病患、過敏體質、孕婦要慎服
由於維生素A、D是是脂溶性維生素，過量攝入無法通過尿液正常排出體外，會對肝腎造成負擔。因此，無論是老人還是小孩，都不能盲目補充魚肝油。
過量吃魚肝油引起的肝臟中毒是慢性的，並不會立即表現出來，但長期過量服用容易導致肝臟排毒功能減弱，影響器官的正常運作。老年人長期服用過量的魚肝油，更容易損傷腎臟，引起尿頻、夜尿、排尿障礙等問題。過量服用魚肝油還會影響凝血功能，例如有牙周病的患者，容易導致流血不止。
因此，“魚肝油不能當飯吃。”丘振文表示，不僅所有人群都要注意魚肝油補充過量的問題，有牙周病、腎臟病患者、過敏體質的人以及孕婦更要特別小心。
3 配方奶中維生素A、D充足，無需另外補充魚肝油
怎麼樣的攝入量才不算過量呢？
丘振文表示，不同年齡層、不同年齡的人群推薦攝入的維生素A、D量有所不同。對於正常人來說，維生素A、D的每日推薦攝入量分別為2500－5000國際單位和400－800國際單位（具體可參考中國居民維生素推薦攝入量），攝入過量容易引起中毒。
由於市面上的魚肝油維生素A、D含量不同，有的甚至相去甚遠。有些魚肝油的維生素A、D仍然是傳統的高劑量，並沒有隨著食物中含量的增加而減少，更容易攝入過量。因此，選擇、服用魚肝油時，要慎重參考具體的維生素含量。
丘振文表示，目前我國嬰幼兒的營養狀況已有大幅提高，在嬰幼兒配方奶粉、營養米粉中，基本上都包含了生長發育所需要的維生素，包括魚肝油中富含的維生素A、D。長期服用配方奶的嬰幼兒無需再額外補充魚肝油。而人奶中維生素A、D含量較少。長期吃輔食、喝人奶的嬰兒，則可以適當補充魚肝油，但最好在醫生的指導下選擇合適的攝入量。例如對於嬰幼兒來說，每天從魚肝油中補充120－280國際單位（3－7微克）左右的維生素D就可以滿足嬰幼兒正常生長發育的需要，通常只要幾滴魚肝油便足夠了。
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