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火鍋熱量超標 一塊魚豆腐9種添加劑
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2014-04-18 15:54:32
6、10個魚丸就含3克鹽。據此次調查,大約3顆魚丸、蝦丸中所含的鈉就等於1克鹽。而中國居民膳食指南建議,成年人每天攝入的鹽不應超過6克。攝入過多的鹽,會增加患高血壓、心血管疾病及肝腎疾病的風險。
怎麼吃火鍋才健康呢?王旭峰建議,首先要少選魚丸、魚豆腐等速凍火鍋食品,多選擇蔬菜、薯類、豆腐等新鮮食材。其次,涮火鍋要先吃薯類和蔬菜,一方面能增加膳食纖維和礦物質的攝入量,另一方面能減少吃肉的量。最後,小料也要盡量清淡,芝麻醬和沙茶醬等高熱量蘸料都要適可而止。
(來源:人民網)
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