而粽子尤其是肉粽類，由於熱量高、難消化，晚上如果當成宵夜進食，不但會導致能量的攝入過多，還會加重腸胃負擔，甚至影響睡眠，得不償失。
購買速凍粽子要良好保存、充分加熱
速凍粽子能達到18個月以上的保質期，且在重新加熱食用時依然能最大程度保持原有的營養及美味。不過，速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要購買放置在冷櫃中的速凍粽子，而且要盡快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在－18℃以下貯存。
專家建議速凍粽必須充分加熱後食用：“端午期間天氣炎熱，人的腸胃功能相對比較弱，食用速凍粽子的話，一定要充分加熱才能食用。我們推薦用水煮加熱法：將粽子放入沸水中，水量要浸沒粽子，大概煮13－15分鐘，待粽子全部熟透去除粽葉便可直接食用了；也可以選擇微波爐或者水蒸的方法加熱。”
（來源：39健康網） |
