中評社香港8月15日電／一連五天的美食博覽昨日正式開幕，最為人矚目的安記海味“＄1搶膠山”吸引市民通宵輪候。優質堂亦於12分鐘內已極速賣光所有“限時限量”貨品，其中20份限量“1蚊”智利大皇帝蟹更於3分鐘內火速售罄。有參展商表示，首天銷情不俗，希望整體生意額有三成增長。
據文匯網報道，安記海味由今年開始在美食博覽提供10個名額，予市民以1元的價錢“搶花膠”。安記昨日於清晨6時開始派籌，瞬間派完，其中成功取得第三個“搶花膠”籌號的鄧先生表示，前日早上11時已到場排隊，並指自己去年亦成功搶到“＄1鏟花膠”。
他又說，已預備數千元於美食展中“掃貨”，並會購買月餅等應節食品。安記將取得籌號的市民分成兩組，每組派出一個代表在限時1分鐘內徒手“搶膠山”，而同組組員亦可獲得代表搶獲的相同數量花膠。鄧先生代表所屬組別原先搶到一斤十一兩花膠，另一組則搶到一斤半。
老闆嫌參加者“搶得唔夠多”
不過，安記老闆潘權輝笑言參加者“搶得唔夠多”，即場加碼20秒，結果兩組代表分別搶到兩斤十一兩及兩斤六兩。鄧先生事後稱相當高興，並滿意這次收穫，又指由於花膠“貼得實”，故惟有“大力一點、搶快一點、盡量多拿一些。”潘權輝指，希望藉活動吸引食客消費，並希望客人吃過花膠後身體健康。他預計今屆美食展人均消費將上升一成，整體生意額則上升三成。
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