鮑魚盅 佛跳墻--漳州基地悉心照顧女排姑娘
女排姑娘來了，基地的工作人員也非常高興。不過在高興之餘，他們也要做很多後勤工作，用女排公寓總經理林森和的話說就是要讓女排姑娘在這裡“住好、吃好和練好。”
雖然只有6個字，但是做起來卻很花時間。為了讓姑娘們能夠住好，基地在女排姑娘到來之前的前10天就開始洗空調、重新鋪地毯、裝寬帶、打掃衛生、消毒……只要是能想到的細節，他們都為女排姑娘提前準備了。
吃的則更花費精力。為了讓女排姑娘吃好，食物都是定點購買，蔬菜買回去之後還要先浸泡。“我們還跟市防疫部門聯繫，請他們嚴格把關，吃的東西都要在冰箱裡留樣三天。就怕萬一吃出問題，有地方找原因。”林森和說。
當然提到吃就不能不說到基地的師傅李啟成。漳州基地最著名的廚師是嚴文忠，李啟成是他的徒弟，在嚴文忠退休之後，李啟成就接過了嚴文忠的班。李啟成在基地已經有17年了，以前老隊員在的時候，他都能知道大家喜歡吃什麼，“陳忠和喜歡吃紅燒肉和回鍋肉，蔡斌喜歡吃小魚幹……”李啟成如數家珍地對記者說著每個人的愛好，“不過現在有很多新隊員，還不知道她們的口味，等過段時間就知道了。”
李啟成還透露了一個有趣的事，2008年王一梅要控制體重，因此給她吃的東西都要稱重量，不過貪吃的王一梅還是會趁大家不注意時偷吃點東西。“她們就是愛吃我做的菜，所以每年都來。”李啟成開玩笑地說。
這次女排來漳州，李啟成特意準備了7份菜單，其中不乏鮑魚盅和佛跳墻等名菜，而且他們還將根據女排姑娘的需要隨時調整菜單。據基地的人員介紹，女排的伙食標準是90元/人/天。不過基地的人怕女排姑娘吃不好，一般都會按超過這個標準來準備，光早餐他們就準備了30多種，每頓都有水果。 |
