直至上世紀70年代，仁川唐人街一直十分繁華。後來韓國政府實施了限制華僑經濟圈擴張的政策，唐人街便同韓國華僑社會一同萎縮。1992年中韓建交後，兩國日益繁榮的經貿文化交流使得這條百年唐人街煥發新生。
仁川市政府近年來斥資興建了新唐人街並大力招商引資，如今有40多家中餐館、500多名華僑商人在此經商。街道兩旁可買到中國特色食品，如月餅、麻花等及各色手工藝品。周末這裡還會定期為韓國人舉辦中國傳統文化演出和漢語課堂。唐人街周邊的中韓文化館、中式寺院義善堂、三國志壁畫街、自由公園等景點也吸引著大批游人。
唐人街上的炸醬面，也融入了些許新意。除了土豆、豆腐等傳統澆頭，毗鄰仁川港的天然優勢，使得這裡的炸醬面多了魷魚、扇貝等海味。曾經關張歇業的百年老店“共和春”迎來了“又一春”，在新址開門營業，日日門庭若市。即將開幕的仁川亞運會吸引了更多人前來觀光，品嘗具有“韓國味”的中式炸醬面成為遊客們的不二選擇。
或許正是因為這碗小小的面中融入了說不盡的華僑故事。（來源： 新華網） |
