特色材料做成的冰淇淋“FELL&COLE”
FELL&COLE是崔浩俊（音）社長在美國舊金山學習經營學（MBA）期間居住街道的名字，指FELL大街和COLE大街的交叉口。2011年店鋪在弘大前開張時只有4坪，現在店面已經大幅擴張，總店轉移到西橋洞，還經營有兩家直營店。總店充滿舊金山味道的異國情調。
最重要的是，這間店冰淇淋裡的食材非常特殊。最著名的蘇子葉冰淇淋（5000韓元）味道清爽利落，看似油膩的培根冰淇淋（5500韓元）口感也出乎意料的香甜。由於店裡使用的都是當季原料，每天都會更換2~3種不同產品，也是店裡的特色之一。店裡通過Facebook公開新更換的產品菜單。
天然水果冰棒“BRICK POP”
2013年2月首次在新世界百貨商店江南店開張的BRICK POP已經擁有15家賣場，成長為一家企業型冰淇淋店。 BRICK POP使用天然水果與龍舌蘭糖漿製造甜味口感，再從椰子汁、酸奶、牛奶中選擇一樣基本食材，使顧客可以品嘗到水果的新鮮味道。BRICK POP的吳濟元（音）經理說“我們的原則是利用水果自然的味道，進行最低限度的加工”，“店裡使用的都是當季水果，所以菜單每年會變化6~7次”。 |
