中評社北京11月15日電／加強農村家宴放心廚房建設，是有效防控農村集體聚餐食源性疾病發生的重要舉措，也是2018年浙江省政府提出的十大為民辦實事項目之一。今年以來，麗水市市場監管局高度重視農村家宴放心廚房建設工作，並通過開展動員培訓、確定建設點位、上門進行實地指導等措施，超額完成目標任務。截至目前，麗水全市共改造提升農村家宴放心廚房97家，均通過縣級驗收並通過市級抽查，完成省定任務（80家）的121.25%。
為了能夠更好的完成任務，麗水市市場監管局層層落實，用好政策扶持。麗水市市場監管局聯合麗水市食安辦、麗水市財政局共同下發了《麗水市農村家宴放心廚房建設方案（2018-2020年）》，明確三年建設目標任務和工作要求；根據各地鄉鎮（街道）、行政村數量比例與常駐人口比例，結合各地上報的家宴廚房在建數量情況，對各地建設任務進行了合理測算，對省局下達的2018年建設80家“農村家宴放心廚房”指標進行了分解，對農村家宴廚房選址建設、功能布局、設施設備、服務隊伍、標準流程等多方面進行規範管理，為打造農村家宴放心廚房提供制度保障。
於此同時，麗水各縣市先後出台了農村家宴放心廚房建設工作方案，根據當地實際，對農村家宴放心廚房建設給予適當獎勵補助。如遂昌縣規定農村家宴放心廚房通過省（市）級驗收後，縣財政按驗收通過等級，給予相應的獎勵補助，A級補助6萬元，B級補助5萬元，C級補助4萬元，用於設施設備的採購、場地改造提升及當年食品安全責任保險費等。又如蓮都區為今年建設的9家農村家宴放心廚房建設爭取到了50萬專項資金。
據了解，麗水各地市場監管局、食安辦密切配合，形成良好的工作機制，通過開展動員培訓、確定建設點位、上門進行實地指導等，扎實開展家宴廚房建設工作。如青田縣提早部署，召開了全縣食品安全工作會議，對建設“農村家宴放心廚房”工作進行動員部署，要求每個鄉鎮街道至少上報一個創建點，搶抓時機，工作走在前列；又如鬆陽縣迅速召集10個創建點位負責人進行培訓，將創建標準、經費補助政策、創建時間節點進行了解讀和部署。
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