CNML格式】 【 】 【打 印】 
【 第1頁 第2頁 第3頁 】 
掃描二維碼訪問中評網移動版 杭州白領健康午餐調查(組圖) 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2015-01-09 12:09:59


 
  【營養學家說】合夥點菜最符合白領健康午餐

  中國營養學會理事、著名營養學家範志紅表示,早中晚三餐,營養攝入平衡最重要。對於中午必須在外就餐的白領而言,午餐最好的解決方式是搭夥點菜。

  一葷搭配三素,比較符合健康飲食標準;吃西式快餐,則幾乎沒可能獲得營養平衡——食物種類單一,煎炸類過多,且蔬菜嚴重不足,無法達到每餐至少150克蔬菜的標準。

  中餐館最大的問題,是油脂過量和油脂的過度加熱。不過,點菜時可以選擇清淡的,涼拌、清炒、燉煮的蔬菜是不錯選擇,相對也較容易獲得均衡營養。幾個人合著點,再分食,食物和口味都能多樣化。

  如果沒有時間點菜,也可以吃快餐。這時的解決方案是:盡量少點油炸食物,不點甜食,用牛奶、豆漿、茶和白開水來替代甜飲料。改善快餐食品的主要方式就是增加蔬菜的供應量,增加B族維生素的獲取來源。飯後最好能增加一些自帶的新鮮生蔬菜和水果,來配合缺乏蔬菜的快餐。

  範志紅還提醒愛吃面的杭州人:面、米粉、酸辣粉的湯通常會過鹹,建議不要多喝,直接飲用白開水。

  來源:浙江在線


 【 第1頁 第2頁 第3頁 】


CNML格式】 【 】 【打 印】 

 相關新聞: