青螄對水質要求很高，一般是不能人工養殖的。吃個美食門檻還很高。
杭州：荷花底下有世界
“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，現在正是西湖邊荷花初放時節。荷花之下湖里的小魚、小蝦也開始躁動起來。
通透的水面下，繁茂的水草翩翩，爬滿成群的螺螄，還有小魚穿梭其間。西湖北里湖在2012年種下2萬平米的水草，最終實現良性循環。
渾身長滿青苔的螺螄
目前，西湖水體透明度從10年前的50多厘米提高82.5厘米，甚至還出現了“六月黃”等生物。
水草茂密，螺螄繁衍，小魚暢游。好一個水下生態系統。
（來源：浙江在線）
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