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| 前“交通部觀光局長”許文聖。（中評社 梁雅雯攝） |
中評社台北5月12日電（記者 梁雅雯）最近台中市、新北市都有大型新興夜市吹熄燈號，前“交通部觀光局長”許文聖認為，夜市是台灣觀光一大特色，但是熱鬧有餘、品質不足。他認為，官方應該出面協助改善夜市環境，才能留住顧客，並吸引觀光客。同時，業者如果殺雞取卵，只有死路一條。
台灣觀光發展協會成立大會11日在台北圓山飯店舉行，吸引來自各地上百家觀光業者共襄盛舉，前“交通部觀光局長”許文聖在成立大會上接受中評社採訪。
許文聖分析，台灣夜市主要客群是新一代年輕人，此外，逛夜市也是海外遊客裡旅遊活動之一，但目前夜市的大環境包括動線和用餐環境都有待改善，不能是髒亂的環境，商品也應有些差異化，否則會讓年輕人慢慢失去興趣，他本身也不喜歡夜市。
許文聖說，台灣夜市文化發展得很早，早期很流行，但現在年輕一代生長在富裕環境，居住品質和生活環境不同，越來越多人出國玩，來台遊客知識水準也不差，一比較高下立判。他舉墾丁大街、溪頭妖怪村作為成功例子說明，他們雖然不叫夜市，事實上是夜市，即便位置遠，還是吸引大家去。
而台北士林夜市是許多外國觀光客來台必去景點，許文聖認為，士林夜市佔地利之便，距市區近，交通也很方便，就連新加坡也曾來台考察，有成功的條件，但是想要永續經營必須改善品質，沒有品質，遊客一流失就沒有機會，回不來了。
至於，屢傳出夜市賣給觀光客和本地客價錢不一樣，許文聖認為，殺雞取卵，死路一條，應讓人覺得品質保證，像日本人賣一盒蘋果，每顆都會拿起來檢查，確認底下沒壞，在台灣卻會發生整盒蘋果買回家，上面很漂亮，底下卻爛掉，再加上賣東西抬價，經口耳相傳，觀光客就不再來。
許文聖說，台灣夜市目前現況仍是熱鬧有餘、品質不足，包括台灣辦的很多活動一樣，他認為，越來越多夜市傳出經營不善倒閉，官方應該出面召集業者，邀大家一起改善夜市環境；講信用、有品質、環境好是基本要求。 |
