中評社北京11月3日電／11月1日，“鄉味浙江”全省第六屆農家樂特色菜大賽將在浙江商業職業技術學院盛大啟幕。
鄉土菜是地方菜系發展的活水源頭，是農家樂鄉村休閑旅遊業發展的重要亮點，是促進農民增收的有效抓手，也是人們回味鄉愁記憶的鮮活載體。
本次大賽通過預複賽產生的全省11個地市的33支代表隊，100多位農家菜大廚齊聚杭州，根據沿海、平原、山區等不同地域特色，共同打造一場浙江美食屆的饕餮盛宴。
本次大賽邀請外婆家創始人吳國平、浙江電視台知名主持人範大姐擔當美食顧問，邀請一批餐飲界的專業大咖作為評委，共同推出一批浙江農家菜精品菜肴，同時評出大賽團體獎、展台獎、菜點獎和廚師金勺獎等獎項。
2006年以來，浙江省農家樂特色菜大賽每兩年舉辦一次，已經成功舉辦了五屆。作為第六屆大賽，這次在決賽現場採取網絡現場直播、廣播直播、電視轉播等形式聚焦鄉村美食的製作過程，現場感更強。同時，通過決賽及其後的網絡評選環節，產生“浙江農家菜百味譜”，推廣一批代表浙江省平原、山區、海島不同風格的美味佳肴和精品菜系。值得一提，此次比賽還通過招募“百人美食品鑒團”，網羅了一批愛吃、愛分享的美食達人到大賽現場觀摩品鑒，並將把招募所得金額全部捐贈給浙江農村的貧困學生。
來源：杭州網
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