中評社台北10月11日電/財團法人台灣法學基金會10月10日舉辦“食品的安與不安—萊克多巴胺（瘦肉精）的昨非今是”研討會，台灣多名專家與會。毒物科醫師、家安診所院長江守中醫師對於蔡政府強硬開放美豬，相當不認同。
江守中表示，如果蔡政府覺得含有萊克多巴胺的美豬，因為吃不死人所以可以吃，那還有很多東西也吃不死人，開嗆“何不提倡吃蟑螂、牛糞？反正也不會死”。前“衛生署長”楊志良也表示，萊克多巴胺的人體實驗失敗，就是因為有很大的副作用，也酸蔡政府“票多不能代表真理”。
前“國健署長”邱淑媞點名陳時中，痛批他原本公開表示願意“帶頭吃美豬”，結果沒幾天就改口說他自己有三高。前食藥管理局技正文長安更拿出數據說，台灣人愛吃豬肝、豬腎，食用量應該是全球第一，但這兩個內臟器官的萊克多巴胺殘留量可能卻是最高的，最高高達29％，忍不住說：“試問，15%到29%的殘留量對常吃內臟的國人會不會有影響？”
台灣交通大學科技法律研究所教授倪貴榮也在研討會上說，“總統”宣布全面開放後，基本上很難再改變，但也希望政府多相信科學家，既然認為沒有風險，就不該直接宣布開放再走程序，且目前資訊揭露太少，不符合食安法第4條的原則，呼籲“立委”因應此事要求政府落實。倪貴榮說，觀察台灣的食安管理政策，幾乎是“重政治、輕科學”，長期以來，風險評估報告到底交由誰來做，原因為何，都沒有人知道，多數都交給特定學者執行，獨立性堪慮。
|
