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| 聖蓋博穀華人新移民感受狩獵樂趣，去Paso Robles狩獵野豬，大有斬獲。 |
中評社香港10月7日電／美國聖蓋博穀華人新移民感受狩獵樂趣，不僅幫忙葡萄園除害，且發揮華人美食天分，將有機野豬各種紅燒、燉湯、鹵味等大快朵頤。
中國僑網報道，華人David一行七人近日驅車三個多小時去北加州Paso Robles一處農場打獵，他說，這些人有兩個是新手，大家都有打獵執照，且事先購買了豬票，手續齊備才能打獵。當地的葡萄園經常被野豬破壞，因此葡萄園主人非常歡迎獵人幫他們除害。當地野豬很多，隨便走一走就能看到豬，所以他們只用了一個多小時，就幾乎每人獵到一頭豬。
他說，一頭野豬大概200多磅，費用600多元，外加小費讓農場的人幫忙處理豬肉，大家事先帶了一個冰櫃，只保留了豬身上的肉，其他部位直接送給農場。大家回家後發揮華人的烹飪天分，將野豬肉做成豬肉湯、紅燒排骨、紅燒豬肉等，因為野豬是天然飼養，不僅肉沒有腥臊味，且是精瘦肉，因此深得家人朋友的歡迎，他們紛紛品嘗美味的同時，也催促他們下次再去打。
新移民Eric唐在這次打獵前，特別去考了狩獵執照，他說，很多人就只是為了拿執照，他卻真的學了不少東西。首先，這門課是網絡學習，且全程英文，他花了不少時間查字典，且也讓他明白狩獵不只是殺那麼簡單，是野生動物保護的重要環節，因此必須遵守法規，才能起到保護作用。同時還學習了野外求生、急救、地理知識等內容，讓他認識到打獵是一個從事先計劃到隊友合作的全過程。 |
