活動另一主要負責人、清遠會館總務李俐儀(44歲)希望“好嘢節”最終能吸引超過1000人參與。她說：“為了把觸角伸向更廣大的年輕社群，我們將嘉年華定名為特色鮮明又好記的‘好嘢’，現場活動也會以華語、英語和廣東話舉行。”
花一年拍短片介紹傳統美食
“好嘢節”上將播放黃鈺清用一年時間籌備和拍攝的短片《消失的飄香記憶》，為公眾介紹如今鮮少有人烹煮的四道傳統美食——肇慶裹蒸粽、新會陳皮鴨、東坑糖不甩，以及惠州客家人艾粄背後的故事。
由於如今懂得烹煮這些菜肴的人已不多，且都上了歲數，尋找合適的拍攝人選並不容易。黃鈺清感嘆拍攝過程一波三折，令她深刻體會到記錄消失中的傳統菜肴的迫切性。她說：“我原本計劃拍攝順德均安蒸豬的製作過程，但答應幫忙的老先生歐陽炳文(新加坡粵劇界唯一男花旦)卻在拍攝前一周心臟病發入院，得開刀動手術。岡州會館的理事宋志強也答應我煮新會陳皮紅豆沙，但臨近拍攝日期時，他不幸被電動腳踏車撞倒，傷重不治。”
黃鈺清也會在短片放映後舉辦交流會，與公眾分享創作心得與幕後點滴。
“好嘢節”免費入場。公眾可以在碧山民眾俱樂部和牛車水原貌館購買活動固本，用於參加工作坊等活動。 |
