中評社台北12月23日電／為了釐清安全疑慮，美國在台協會（AIT）昨天首次為美國牛肉議題舉行美台視訊會議。儘管美方官員和學者全力遊說，應邀出席的台方學者仍持保留態度，台大獸醫系榮譽教授賴秀穗甚至直言“我不以為然”。
聯合報報導，美農業部食品安全檢驗局副助理主管丹尼爾‧英格爾約翰會議開始先聲明，美國只會出口牛齡卅月以下的牛肉；絞肉不會來自腦部或內臟，也沒有加水；屠宰過程都有檢驗官和獸醫在場，保證無汙染。
美國環境與公共衛生（EHA）諮詢集團顧問馬文.克萊默強調，在美國發現的三例新型庫賈氏症（VCJD，人狂牛症）都是境外感染；至今美國本土仍保持零病例記錄。依科學經驗，他相信美國未來不可能有本土VCJD。
對此，賴秀穗相當不以為然。他說，美國牛在二○○五年與二○○六年已被檢出狂牛症，且VCJD潛伏期相當長，美國未來會不會出現VCJD仍待觀察。人類對狂牛症的病原“變性蛋白”認識不深，牛隻發病前還無法檢驗出來，可見變數很大；美官員提出的資料，難說服台灣人民。
前環保署長陳重信質疑，既然美國牛安全無虞，美國為何沒有從世界衛生組織（WHO）的“風險受控制國家移到“低度風險國家”？英格爾約翰坦承，目前還沒有改變的可能，因為一般觀察期是廿年，美國牛依WHO的標準短期內還不會調整。
雖然雙方無交集，但克萊默仍強調，希望台灣不會有人認為美國在扭曲市場。台灣消費者有權選擇是否購買，若消費者喜歡且要買美國牛肉，應有此種自由。他強調，美國只是要“公平的機會”。 |
