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10月5日,在韓國首都首爾的一個市場,人們排隊等待購買政府提供的特價白菜。由于天氣原因,韓國近日白菜價格飛漲,一棵白菜售價1萬韓元(約合8美元),是去年同期的6倍多。白菜是泡菜基本原料,韓國家庭不可或缺。白菜價格飆升使得不少民眾生活受到影響。首爾市政府當日提供特價白菜出售,引起市民搶購。新華社 |
中評社香港10月6日電/泡菜,這種韓國人餐桌上司空見慣、必不可少的食品,近些日子卻令韓國人頭疼、鬧心。隨著白菜、蘿蔔價格瘋漲,一場“泡菜危機”讓不少家庭吃飯不香,讓不少餐廳老板心疼成本,更令一些人鋌而走險,因偷白菜蹲班房。
價瘋漲
美聯社5日報道,本周韓國市場和雜貨店出售的白菜均價為每棵1萬韓元(約合8美元),是9月3000韓元一棵的3倍,是去年同期1600韓元一棵的6倍多。
白菜是泡菜基本原料,韓國家庭不可或缺。白菜價格飈升使得不少民眾生活受到影響。不少人開始選用蘿蔔作替代品,推動蘿蔔價格比去年同期上漲兩倍多。
韓國聯合通訊社5日報道,蘿蔔市價約為每根4150韓元(3.7美元),比中秋節前3000韓元(2.7美元)上漲將近四成,較去年同期1180韓元(1.06美元)飛漲251.7%。
怪天氣
按韓國政府說法,這輪蘿蔔、白菜等蔬菜價格飛漲,應歸咎於天氣。
韓國今年春季持續出現低溫天氣,夏季出現高溫,9月又遇暴雨,致使農作物減產,從而誘發糧食價格上漲。今年9月,韓國通貨膨脹率達到17個月以來的新高。
農林水產食品部認為,9月大白菜產量為15.1萬噸,較去年同期25.2萬噸減少四成,原因是“異常天氣變化”。
這一部門預計,隨著今年蔬菜產量持續減少,預計白菜價格有望在11月時穩定在每棵2000韓元(1.8美元)。
挺鬧心
蔬菜價格飈升,韓國人日常生活有些亂套。
“現在,我不得不忽視孫子和丈夫每頓飯都要吃泡菜的要求,真不知道這種情況還要持續多久,”首爾市民金炯淑(音譯)說,“如果你不每日三餐都吃泡菜,你就不是韓國人。”
正如金炯淑所言,韓國人飲食少不了泡菜,不少餐館,不論韓式還是西餐中餐,免費提供小碟泡菜。但“泡菜危機”發生後,不少企業內部餐廳減少向員工免費提供的泡菜供應量,一些餐館開始對續添泡菜收費。
夏俊泰(音)在首爾經營一家餐館,他抱怨說,餐館以泡菜湯聞名,但最近蔬菜價格上漲讓他不得不考慮漲價,“我需要把價格翻番,但那樣一來就不會有顧客再光顧這裡;但如果我不提價格,我就得花更多的錢買食材”。
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