中評社香港6月25日電／五月五，是端陽；吃粽子，撒白糖，龍舟下水喜洋洋。又逢一年一度端午佳節，印度尼西亞華人將端午節視作重要文化節日傳承發揚。
新華網報道，早在端午節前幾周，雅加達華人超市已擺上粽葉、粽線、艾蒿、雄黃酒，肉粽和豆沙粽等各色粽子也堆滿貨架顯眼位置，商場里的“端午粽香”廣告標語、絡繹不絕選購商品的人們，彰顯著中國傳統節日的到來。
雅加達西郊唐格朗市是華人聚居區。端午節當天，當地華人在芝沙達尼河舉辦盛大的龍舟比賽，除了賽龍舟，當地華人還開辦龍舟模型和粽子展覽，舉行吃粽子、竪雞蛋和製作燈籠比賽，在廟宇用粽子祭拜先人和進行端午文化的探討、交流等活動。
70多歲的江宗鵬是印尼老一輩華人，他說,印尼華族慶祝端午節的活動主要包括4項：包粽子和吃粽子、賽龍舟、竪蛋和沐浴午時水，而吃粽子是華人每家每戶必做的一項，不過粽子在印尼各地風味都不一樣。
據了解，印尼華人祖籍地多樣化，如今又散布在大大小小的島嶼，他們將端午節的傳統與當地習俗相結合，衍生發展出品種、風味多樣的粽子。印尼的粽子以糯米或大米為主要原料，以竹葉或棕櫚樹葉包裹，輔以醬肉、鹹鴨蛋、豆沙為餡，味道可口獨特。
江宗鵬的妻子瑞珍說：“因時代變遷和快節奏生活，現在的年青一代已沒有幾個人會包或是願意包粽子了，所以每年端午節我都會親手包一些粽子送給兒子和孫子，也讓他們記住我們華人的傳統節日，熟悉我們的傳統文化。”
對印尼華人來說，小小的粽子，不僅僅在於美味可口，更在於它是端午文化的重要組成部分，和端午節一起表現了中華民族一脈相承的文化傳統和內涵。 |
