——圍繞應用新技術新手段，完善配套設施設備。積極應用現代節能、環保、機械和冷鏈技術產品，統一配備了高效節能灶，新建食堂和生活服務中心大多建有冷凍保鮮庫，極大地改善了就餐環境、作業條件，充分體現了人文關懷，部隊食堂和生活服務中心由部隊建設的“亮點”進一步變成了“景點”；
——圍繞規範夥食管理，豐富夥食管理手段。大膽創新部隊夥食管理模式、方法和手段，積極推行副食品區域化集中籌措，採購成本降低了10%以上。全面推行大鍋菜標準製作和標準餐食譜，規範炊事機械操作規程，積極引進信息化管理手段，創新夥食帳目和經濟民主形式，推動了給養保障標準化建設；
——圍繞建強保障隊伍，創新炊事隊伍培訓管理模式。制定了《炊事培訓基地建設三年規劃》和《炊事培訓基地建設標準》，探索利用飲食裝備、給養器材和軍用食品遂行野戰化飲食保障的組訓方式，在汶川抗震救災和突發事件應急任務中發揮出重要作用。
“觀乎人文，以化成天下”。如今，現代軍營飲食文化建設，讓廣大官兵從講究吃飽、吃好轉為追求營養和健康，讓夥食組織者從注重食物數量的增加轉變為追求質量的提高；優美的餐飲環境，使食堂餐廳不僅充當官兵能量補給站，更成為放鬆心情、緩解壓力的心理調節站和激發訓練熱情、培育戰鬥精神的精神培育站；高效的飲食保障推動了部隊飲食保障體系的形成，統一籌措、統一供應、統一加工、統一結算的集約化保障得到鞏固和加強，大力引進採用先進的烹飪機械、手段和信息化技術成為部隊的新選擇，有效提高了部隊完成多樣化軍事任務給養保障的質量和效益。 |
