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| 戰地野炊。 |
中評社北京2月20日電／朔風呼嘯，滴水成冰。2月12日，筆者跟隨沈陽軍區聯勤某分部抽組的應急兵站，冒著-28℃的嚴寒走進冰封雪裹的長白山深處。該部後勤保障要素集成演練已進入第三天。一路上，油料補給、傷員救護、彈藥前送……實戰保障課目一一上演。
“前線急需200份熱食，物資保障隊炊事組就地展開製作，1小時後實施前送保障！”16時許，一道緊急命令傳來，一場雪野應急熱食保障隨即展開。筆者看到，這個炊事組只有3名炊事員和一輛炊事掛車，在如此短的時間內完成任務談何容易？
物資隊隊長祁增偉迅速帶領炊事組就近找到一處隱蔽的避風點。他們按預先分工，動作麻利地展開炊事車，兩人偽裝，一人連接燃氣爐並加壓點火，淡藍色的火苗舔著鍋底，外面看卻沒冒出一絲兒黑煙。“現代戰爭，發現即意味著摧毀。戰場飲食保障必須做到天上看不見、地上難發現。”祁隊長說。筆者走出車廂一瞧，只見經過偽裝的炊事掛車與林海雪原巧妙地融為一體。
然而，話音剛落，電台裡就傳來“敵情”：一小股“敵人”正向你方隱蔽機動。
“停止作業，火速轉移！”大家協力收合支架、裝載炊具，迅速完成炊事掛車的臨時撤收，發動牽引車向雪野深處疾馳。
轉移途中，祁隊長告訴筆者：“炊事員平時做好大鍋菜是基本功，但在嚴寒條件下要把大鍋菜端上‘戰場’，必須下一番苦功夫。前年冬訓，炊事組就是因隱蔽偽裝不過關導致‘全軍覆沒’。打那以後，我們努力補齊軍事訓練短板，做到上了戰場既是炊事員，又當戰鬥員。”
10分鐘後，“敵情”解除，大家下車繼續展開作業。很快，熱氣騰騰的“牛肉燉土豆”和“豬肉燉粉條”兩道主菜出鍋了。
縷縷菜香飄來，炊事組熟練地把飯菜分裝在保溫飯盒裡，迅速送往“前線”。雪野中，看著官兵們美美地吃著熱乎乎的戰地餐，炊事員們開心地笑了。 |
