大蒜漲價原因一方面是當地大蒜存量少，加上因“倒春寒”導致山東、河南、河北等大蒜主要產區減產，使得貨源縮減或上市。北京、天津等20多個省市的大蒜價格，4月也上漲明顯，漲幅在20%至40%之間。中國各地菜價飈漲的成因，在天災之外還有“人禍”。
近幾個月中國官方接連推出房市調控政策，加以中國股市持續低迷，使得溫州炒房團和山西煤老板們等中國社會游資，從資本市場轉入菜市。這些資金主動用大量資本，從原產地收購大蒜等蔬菜，然後統一抬高價格做集中銷售，導致大蒜等蔬菜價格大幅上揚。
在這波漲價潮中，本應受惠的中國農民由於駕馭市場能力很弱，無法及時反應和預判，最後受益反而是市場炒家。
中國國家統計局數據顯示，今年菜價較去年同期漲逾10%.中國社科院最近發布的《農村經濟綠皮書》預測，中國今年糧食生產價格可能漲5%，進而帶動菜價總體上漲4%.
擔任《農村經濟綠皮書》主筆之一的中國社科院農村發展研究所副所長李國祥更說：“從目前的情況看，全年糧食生產價格漲幅很可能超過10%.”
由於菜價上漲直接帶動食品價格上揚，後者又是消費者物價指數(CPI)主要刺激因素，菜價上漲將推升CPI指數，造成中國通膨更為嚴重。 |
