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| 湖南一女嬰現性早熟體征 曾喝12罐聖元奶粉 |
近年來，食品安全問題頻發，從紅心蛋、蘇丹紅到瘦肉精、地溝油，再到三聚氰胺奶粉。綜觀系列事件，人們不難發現，哪一種食品問題出現，都是先有媒體曝光，後有輿論鼎沸，再有高官批示，最後才有監管機構的“雷厲風行”。但在這之前，食品領域使用的往往是寬泛的、落後的、雖有卻無的檢測標準；而消費者面臨著的則是，雖已危及健康卻常常“投訴無門”、或者雖有投訴，卻被告知該食品“符合標準”的檢測尷尬。
出台、更新一個新的標準到底有多難，外人無從知曉。但一次食品安全事件的社會危害有多巨大、對當局公信力的影響有多深遠，則有目共睹。食品生產者喪失道德、不法經營尚可以追究，但如果連追究的標準都沒有制定好，又何談嚴格執法？
譴責、懲罰見利忘義的生產者意義甚微。當務之急是必須制定嚴格的、能緊跟科技發展水準的、帶有預防性的食品生產標準和檢測標準，尤其對各種可能帶來毒性和危害的添加劑，要有預見性和長期適用性。
其實，這不僅是對消費者負責，也是有關監管機構摘掉“瀆職”、“懶政”惡名的最好辦法。百姓的食品安全保障，沒有百分之九十九，只有百分之百。企圖以“標準盲區”來作為有關機構失職的“擋箭牌”，公眾恐怕不會答應的。 |
