中國在某些方面進步明顯。2009年，中國實施了影響廣泛的《食品安全法》，並提出數百種與國際接軌的安全標準。近一半的奶製品公司因未達到新的生產許可要求而被責令停產。中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅雲波表示，中國的食品安全情況正穩步改善，不像人們想象的那麼糟。
不過也好不到哪裡去。中國衛生部部長陳竺曾表示，中國沒有足夠的執法人員，每1萬人中還不到1名食品檢查人員。康彼德博士表示，某些食品根本未經檢驗。只有一半的豬肉通過定點屠宰場的檢查。而監管部門依然各自為政。即便政府採取最嚴厲查處措施的領域也不盡如人意。
消費者並非唯一的受害者。肆無忌憚的食品商使知名製造商的利益受損。2009年進口乳製品猛增4倍。現在，國外品牌在國內嬰幼兒奶粉市場已占據半壁江山。如今饅頭又遭受打擊。“我不會再吃饅頭了。”一名65歲的上海陳姓老人如是說。 |
