中評社香港7月24日電／品牌又陷食品安全醜聞。大陸媒體調查發現，美資肉類供應商上海福喜公司將大量過期變質原料“回鍋”，然後供給下游餐飲企業，甚至優先安排在中國市場使用，中招者包括麥當勞、肯德基等在內的多家洋快餐。盡管大陸食品監管機構旋即封存相關產品，但目睹了加工車間“黑洞”的消費者依然止不住陣陣反胃。
美國《僑報》7月22日載文《食品安全之門誰來把？》，文章說，近年來，洋品牌“醜聞”頻頻曝出。從沃爾瑪用狐狸肉冒充驢肉銷售，到洋快餐“速生雞”風波，外資大牌在華可謂出盡“洋相”，並一步步摧毀中國人對其建立的信任。“過期也吃不死人”，涉事公司人員如此侃言，折射了這家公司對食品衛生和消費者權益輕佻、傲慢態度。
上海福喜拒絕食安人員入廠檢查，直至警方登門；福喜總公司的致歉姗姗來遲，回應只是“個體事件”。這種比過期肉還“臭”的態度，透露出該公司身陷食安醜聞的必然性：鞭長莫及，總公司對子公司管理督查不力；自成小王國，仗著是大企業藐視官方監管。徒有大企業的軀殼，卻無大企業的責任感。
改革開放以來，中國政府給予外企“超國民待遇”，食品安全監管“內嚴外鬆”，法律面前“內外有別”。此外，“洋品牌”在中國消費者心中已形成了“信心壟斷”，消費者對其產生了心裡依賴。或許因為當局長期以來對“洋品牌”的嬌生慣養，才助長了其盛氣淩人的底氣。要曬曬它們的真實面目，看其還有何“勢”可仗？一是監管機構不能掉以輕心，要用同等嚴厲的姿態、標准予以監管，並更新技術手段，辨識福喜公司“兩本賬”做法；二是做好日常抽檢，及時公布各項信息，讓市場和消費者知情，並作出自己的消費選擇。
在利潤面前，資本有絕對的衝動。不論是在美國，還是在中國，概莫能外。過期肉事件波及面如此之大，也提醒中國尤其要注重對龍頭企業的從嚴監管。美國食安監管的思路是，只要把占據市場高份額的幾大企業管好，那麼絕大多數消費者的安全就有了保障。而中國恰恰相反，往往過分信任大企業。此外，美國對“壞企業”開出的天價罰單，抬高違規違法成本，達到“殺一儆百”效果。這次，中國會開出什麼樣的罰單？值得期待。 |
