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| 豬肉漲價（漫畫） |
中評社香港9月1日電／中國希望經濟由消費而不是投資來推動。這就意味著應該多在餐桌上來點排骨，少蓋點摩天大樓。
據美國彭博新聞社8月26日報道，隨著收入的增長，人們在從奢侈品手袋到嬰兒食品等消費產品上花更多的錢。作為許多家庭的主要肉食，豬肉的需求正在增長。
中國人的豬肉消費量超過了全世界的一半，進口量也達到了創紀錄的水平。世界最大豬肉生產商史密斯菲爾德食品公司對中國的出口增加了45%。
根據美國農業部的數據，過去四年中國國內的豬肉需求增長了近12%，2015年還將增長0.4%。雖然國內價格上漲加上農戶宰殺量提高可能會在短期內緩解需求，但消費預計在長期內仍會增長。根據經合組織以及聯合國糧農組織的預計，到2024年，中國人均豬肉消費量將超過33.4公斤，而今年的數字是31.8公斤。
“隨著收入的提高，飲食結構與成熟市場接軌，人們開始消費更多的肉類蛋白質，”彭博信息研究公司駐香港的消費者分析師托馬斯•賈斯特拉扎布說，“促進城市化和提高最低收入的政策對刺激國內消費起了重要作用。”
賈斯特拉扎布援引英國歐睿信息咨詢公司的數據說，將近三分之一的城市家庭年收入超過了1.5萬美元，是2009年的兩倍。世界銀行說，中國超過一半的人口現在居住在城鎮。
收入增加意味著可以吃更多的肉，而中國人對另一頭“豬”的消費則透露出了中國經濟故事的另一面。生鐵（英文為pig iron，直譯為“豬鐵”）是用來煉鋼的，而作為建築業的基礎，鋼鐵需求卻在下降。
隨著政府逐漸減少經濟對制造業的依賴，中國將迎來上世紀90年代以來最弱的增長。竣工建築大幅減少以及土地購買量下降都表明建築業正在放慢。 |
