中評社北京4月12日電／4月11日上午，佛山市檢察院聯合佛山市市場監督管理局、佛山市教育局召開“校園舌尖上的安全”專項監督活動新聞發布會。記者從會上獲悉，未來佛山檢察院將加大對校園食品安全案件督辦力度，同時佛山還將繼續推進“陽光餐飲”工程建設。
三部門聯合督察守護“舌尖上的安全”
根據最高檢、廣東省檢察院對“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監督活動進行的部署，今年4月1日至3日，佛山市區兩級檢察機關、市場監督管理部門和教育部門聯合行動，在全市範圍內開展了“校園舌尖上的安全”專項監督活動。據悉，此次專項監督採取“飛行”檢查的形式，共抽查全市市直及禪城、順德、南海、三水、高明五區教育機構19間（所），餐飲服務機構4家。
佛山市檢察院民事行政檢察科科長宋森林表示，經過檢查，發現各被抽查單位均能按要求落實各項生產措施及衛生標準，但也存在部分機構的餐飲服務從業人員健康證過期未及時更新、部分被查單位沒有嚴格執行本單位制定的自查制度、個別寄宿制學校未能有效杜絕外賣食物進校園等問題。
針對督察中發現的問題，佛山市檢察機關、市場監督管理部門、教育部門向被抽查單位提出以整改意見，包括及時更新餐飲從業人員的健康證，按時接受體檢，沒有達到健康要求的從業人員嚴禁上崗；通過購買定量留樣容器貯存樣品，對留樣容器採用高溫消毒，留樣樣品上必須登記日期、樣品名稱並有留樣人簽名，留樣樣品定期清理；做好食品製作流程的銜接，降低食品安全風險；加強對本單位負責食品安全監督管理人員的培訓，將自查制度落到實處，將自查措施做細做實；加強對學生的教育引導，採取有力措施，杜絕外賣食物進校園，防範食品安全風險。
推進“陽光餐飲”家長實時了解食堂情況
“學校食堂屬於特殊餐飲服務提供者，其服務對象特殊，服務人數眾多，因此屬於重點監管對象。”佛山市市場監督管理局食品餐飲安全監管科科長馬金生表示，2019年佛山將重點在學校食堂（含托幼機構）建設“陽光餐飲”工程，將學校後廚的食材粗加工、清洗、烹飪、分餐等全過程在手機APP上展示，家長打開手機就能看到小孩就讀學校食堂操作間的操作實況，家長們也可以在APP上留言，為加強校園食品安全監管提供建議。
同時，市場監管部門也將在信息平台上公示監管部門對於校園食品的檢查記錄，方便市民查詢。學校方面也會定期上傳食品自查記錄，確保落實自身監管主體責任。通過手機APP，還可以及時檢查食堂操作規範，通過攝像頭進行電子巡查。目前，佛山市絕大部分中小學及幼兒園都已建立食材安全自檢自測、明廚亮灶工程及校領導或家長陪餐制度。部分區鎮和學校已經先行實施“陽光工程”，2019年這項工程將進一步全面鋪開。
佛山市檢察院相關負責人表示，接下來，佛山檢察機關將繼續發揮行政公益訴訟中行政執法監督的檢察職能，加大案件的線索搜集，重點辦理影響惡劣、嚴重危害校園食品安全的案件，加強和市場監督管理部門、教育部門等職能部門的聯合，著力構建“學校經常性自查為主，各部門聯合定期專項整治為輔”的工作格局，構建聯合檢查的長效合作機制，確保廣大師生吃得安全、吃得放心。
（來源：《新京報》） |
