|
| 資料圖：兩名來自匈牙利的青少年在上海浦江鎮的一戶農民家中學做月餅。 |
中評社香港9月15日電／中國傳統的“月餅季”裡，月餅素來是觀察中國社會的一個小窗口。如果說過去流行的“天價月餅”，折射出中國官場的“濁態”，那麼近幾年隨著“天價月餅”遁形、月餅價簽回落，月餅已越來越回歸為月餅本身，更多體現的是經濟熱度、消費趨勢、文化潮流等方面的特點。
美國《僑報》9月12日載文《中國“月餅經濟”有無保鮮期？》，文章說，今年的“月餅經濟”如往年一樣火爆，火爆之中又不乏新的時代氣息。概而言之，以“傳統底色”撑起主場，另有“創意加持”和“科技助力”的輔助作用，“月餅經濟”呈現旺盛之勢，包括月餅消費在內的節假日消費，料成為拉動本季度中國經濟增長的重要因素。
先來說“傳統底色”的鎮場之力。中秋節是中華民族傳統佳節，其所寄寓的思鄉、團圓情愫，將“本土中國”和“海外中國”緊密聯結一起。月是故鄉明。中秋節，不僅有中國國內大城市的子女思念老家的親友，還有海外游子對鄉土、對祖籍國的惦念。“何以解憂，唯有月餅”，此非戲言——不僅中國國內民衆是月餅的消費大軍，海外華僑華人、留學生同樣是月餅的“忠粉”，中國月餅出口年年大單不斷，就是一個證明。
月餅出口一般集中在中秋節前兩個月，今年多家廠家表示出口量同比攀升。據廣東中山海關統計，中山月餅已出口到30多個國家和地區，出口量連續14年全國第一。阿裡巴巴國際站數據顯示，月餅在國際上的買家主要分布在美國、東南亞、 中東、韓國、日本等國家和地區，而出口月餅的商家主要分布於廣州、佛山、中山、上海、江蘇等地。在海外僑胞的帶動下，月餅還成為當地外國民衆喜愛的“中式糕點”，成為中國文化走向海外的一大載體。
再來看創意對“月餅經濟”的錦上添花作用。“北京南廣，東蘇西滇”，是傳統上月餅界四大門派。傳統月餅歷經歲月沉澱，依然備受歡迎，固然有其征服當代人味蕾的“秘籍”。但不容忽視的，隨著80後、90後、00後成為中國消費群體的重要組成，看過更大世界、見過更多中西美食的年輕人，對傳統月餅的吐槽變多了。加上這幾年中國力推“新經濟”，柔性定制、個性化定制等理念扎根供應鏈各環節，餡料多元、小塊裝袋、包裝新潮的創意月餅逐漸成為年輕人新寵。 |
