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科學家：豆油對腦細胞有負面影響
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http://www.CRNTT.com
2020-01-18 15:35:53
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中評社香港1月18日電／大量食用豆油會破壞大腦中的100個基因，結果會導致自閉症、阿爾茨海默氏病和其他精神病等危險疾病。加利福尼亞大學的研究人員得出了上述結論。
衛星新聞消息，三組雄性小鼠被餵以富含油脂的低熱量食物，前兩組的食物中含的是普通的轉基因豆油，第三組小鼠被給的是含椰子油的食物。
前兩組小鼠的下丘腦功能受損程度相似，第三組小鼠的情況與食用普通低熱量食物的結果幾乎一樣。
科學家還指出，美國食品工業對大豆油的使用增加幾乎和患肥胖症與糖尿病的人數激增在同一時間節點上。 |
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