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| 埃及農民收割小麥。法新社 |
中評社香港7月27日電／氣候變化致種植區北上，開墾新地衝擊水資源生態。
香港文匯報報道，氣候變化導致全球平均氣溫上升，因而影響全球農業生態，如牛油果等熱帶水果，現時在意大利等歐洲國家亦能種植，葡萄園亦從法國慢慢移師至英國；不過專家同時憂慮，當過往未被開發的土地被用作農業生產，或會衝擊水資源或生物多元化，形同“氣候炸彈”。
來自意大利西西裡島的帕薩尼西在埃特納火山一帶經營農場，果園在他的祖父一輩時仍然以種植釀酒葡萄為主，不過現時當地氣溫愈來愈熱，在過往30年間平均氣溫上升攝氏1度，因此已無法再種葡萄，帕薩尼西便改種牛油果，此外還有芒果、荔枝、檸檬等熱帶水果；以牛油果為例，年產量可達1，440噸。
葡萄區北移 英俄加受惠
由於葡萄是對溫度極為敏感的植物，在全球暖化下種植版圖的變化亦最大，據加拿大卑詩大學的助理教授沃爾科維奇計算，若全球未來平均氣溫再上升攝氏2度，全球約56%的葡萄種植區都將變得不再適合，並需北移向俄羅斯、加拿大等地，例如在加拿大奧卡諾根，當地的酒莊數量已由1990年只有20多間，增至現時逾200間。
過往盛產葡萄的法國在2003年曾經歷熱浪，令葡萄過熟，此後酒商便開始尋求在其他地方植種葡萄，英國是其中一個目的地。在英國肯特經營約2，500英畝農地的沃德解釋，肯特的土地與法國的香檳莊園土地類似，氣候環境亦讓他們十分滿意，雖然香檳生產商經過審計後，最終沒有與沃德的酒莊合作，不過沃德從此決定自行種植葡葡；英國葡萄酒組織WineGB亦統計，自2000年起，英國的葡萄園面積增加達3倍。
二氣化碳增加 促進英農業量
除葡萄外，氣溫上升亦令其他作物的收成時間提早，沃德提到，在他父親於1963年開始耕作的年代，小麥的收成時間是由9月中旬開始，現時則提前約8周，最早由7月起已有收成。
英國埃克塞特大學學者裡奇計算，若全球暖化及排放速度不變，英國在本世紀末氣候會再上升5度，二氣化碳增加會促進植物光合作用，意味英國的整體農作物產量會增加。
俄羅斯同樣是因氣候變化，逐漸變成全球最大的小麥生產國，由2015年起每年產量逾6，000萬噸，根據非牟利組織科學公共圖書館研究，全球的所有農業前沿地區中，俄羅斯連同加拿大佔逾半。不過研究主要作者、保護國際基金會的高級研究員漢納同時憂慮，在全球糧食產量增加的同時，意味以往從未開發的土地亦會排放額外的溫室氣體，如同一個“氣候炸彈”，對水資源及生物多元性的衝擊亦極具破壞力。
天氣難測 不利農業落後國
不過對部分較小型的農業國家而言，氣候變化並非一定好事，倫敦大學學院的能源及資源研究員阿尼奧盧奇分析小麥、粟米、大米等18種農作物的種植數據，發現若氣溫上升1度，原本產量較高的國家較有利，如德國的小麥產量會上升3%，同時會不利於產量較低國家，如埃及的小麥產量便會下降7%。
氣候變化意味天氣更難預測，在意大利種植牛油果的帕薩尼西留意到，西西裡島的“冬天”已從12月推遲至2月開始，秋天雨季則在數個月前才開始，氣候變化是他原本開始種植熱帶水果的起因，現時他卻意識到氣候變化帶來的不穩。
專家紛紛提醒，氣候變化對農作物的影響需從各地政府政策入手處理，漢納便認為，隨著俄羅斯及加拿大農作物產量增加，當地政府應該制訂政策聚焦可持續發展。阿尼奧盧奇亦指出，埃及小麥產量下降，正正是科學家不想見到的情況，要避免糧食危機，便需要轉移技術予受影響國家，並為小規模農場提供資金。 |
