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| 大連大櫻桃高端品種單果直徑逾32毫米，遠超一元硬幣大小。（大公報） |
中評社香港9月6日電／大公報報道，“現在國內櫻桃產業最大的問題就是早熟品種過多，一是口感不好，二是不耐儲存，這也是導致像山東產的櫻桃賣不上好價格的重要原因。”農業技術專家遲正剛說。
在沈陽農業大學博士後流動站出站後，來到七頂山的遲正剛，十多年前已經開始推動大連普及中晚熟櫻桃品種，與內地其他種植區實現錯峰成熟。“早年我們傾向於豐產的品種，而近幾年更看重的是果品品質。”他坦言，早期的砂蜜豆、美早一類普通品種已經難以滿足高端市場需求。“簡單來說，個大、色紫、味甜、硬度高就是現在國內外流行的高品質櫻桃標準。”
這兩年，遲正剛不斷將國外的最新品種引入國內進行試栽，再結合市場反應確定推廣品種。“無論是智利、美國還是澳洲，他們的櫻桃主要針對的高端市場也是中國，我們現在種植的櫻桃，在品種上也和這些產地保持一致。”
指導農戶如何綠色種植，節省人工成本也是遲正剛的主要工作。“以前的櫻桃樹大多是紡錘形，每年都要費時費力地拉枝，現在經過農業指導，以矮化密植為新方向改造的新樹型，節省了大量人工。”現在一個人管理十幾畝地也很輕鬆。像施肥、除草、灌溉這些工作，也基本可以實現機械化。
在科技的助力下，增產增收效果十分顯著。“傳統的紡錘樹形，櫻桃樹需要六七年時間畝產才能2000斤以上，達到豐產水平。現在修剪了新樹形，第四年就能豐產，到第六年畝產甚至能突破6000斤。” |
