中評社香港6月7日電／端午節即將來臨，主營藥酒的柬埔寨華商楊國璋就從粵菜餐廳訂購了幾百隻肉粽，然後給親朋好友以及大客戶打電話，通知他們來公司取粽子。端午送粽子，中秋送月餅，新春送年曆……作為柬埔寨土生土長的華商，楊國璋禮數周到，節慶時分的饋贈也流露出他對祖籍國風俗傳統的濃濃依戀。
據新華網報道，在華人占總人口7%的柬埔寨，每逢端午，粽子必會大量上市。如今，它已不僅是聯繫華人之間親情和友情的紐帶，更成為了一道獨特的文化景觀。
在金邊，推廣端午食粽習俗的生力軍是各大中餐廳。臺灣風味的鹿港小鎮餐廳主打的是由老闆娘、臺胞張太太親手包制的香菇肉粽，“味美、料足”，而且“產量不多”。張太太女兒經營的另外一家臺灣風味餐廳“青葉”也推出了別具一格的青葉肉粽，並配以廣告語“端午節，不要忘了，吃一顆有濃濃鄉愁的青葉肉粽”。
柬埔寨華人開辦的大家樂餐廳則推出了廣東粳米蒸粽和堿水蓮蓉蛋王粽兩個品種，面向工廠和社團積極爭取團購訂單。而作為金邊的老字型大小，北京菜館主打的是上海嘉興鹹肉粽、東北紅豆粽和臺灣香菇花生鹹蛋肉粽。
華人王小姐在端午節前專營粽子，推出乾貝蠔鮑粽、鮑魚粽、臺灣鹹肉粽、廣東臘味粽、素肉鹵齋粽等6個品種，包裝豪華，每個售價1.2美元至5美元不等。它的廣告語更能打動人心：“朋友，無論您來自何方，我們用竹葉包出了您家鄉口感的粽子！”
中國四川發生地震後，柬埔寨雅芳企業諮詢有限公司聯合兄弟企業還舉辦了粽子義賣活動，並將所有利潤通過中國駐柬大使館捐給地震災區。
企業賣粽子募捐，媒體則通過粽子推廣中國文化。柬埔寨開辦時間最長的中文報紙《華商日報》6日開闢“康樂”專版，刊載《各國的粽子習俗》《端午節吃粽子有講究》《特色風味粽子怎麼做》《早餐、夜宵吃粽子易搞壞腸胃》等文章，從不同角度介紹了端午食粽的習俗和方法。
也許是受當地華人傳統的影響，柬埔寨高棉族原住民也有吃粽子的習慣，但時間卻不僅僅限於端午節，且製作方法也相對簡單，通常用竹葉和糯米包成，裏面不放餡，口味稍鹹，每個僅有一個五歲兒童拳頭大小，吃起來一口一個，頗為快意。
金邊市各大市場常年有粽葉和糯米出售，而城裏人自鄉下探親歸來，最常帶的禮物就是小粽子，味道格外香甜。 |
