據央視報道，衛生部工作人員表示，國家檢測任何成分都要有依據，使用任何檢測方法都需要通過多次實驗論證，最後把檢測方法列入國家標準。但是判定檢測方法的研究過程比較複雜。據了解，我國目前2200種食品添加劑中，有檢驗標準的只占總數的近四成。這也就意味著，有六成食品添加劑無法檢測。
六成食品添加劑無法檢測，這是不是想告訴我們，在我們周圍有六成的食品添加劑其實是“黑戶”，它們處於自生自滅、放任自流的狀態中。我國目前有2200種食品添加劑，以此算來有1300種食品添加劑是無法檢測的。也就是說，雖然我們大口吃著，但對這些添加劑是否安全、毒性如何，我們心裡其實是沒底的。
測都測不出來，自然談不上什麼監管。哪怕真出了問題，找衛生部門也是沒用的，因為他們也不知道這是否違法。食品行業居然還存在著這麼多未知領域，想想都汗如雨下，在册的添加劑尚且不能保證安全，何況這些來路不明的“黑戶”，又如何保證它們對人體是無害的？當然，這六成的添加劑不可能個個都是“定時炸彈”，但如果連衛生部都無法檢測，那麼想來也絕非什麼善類。有人統計過，一款口香糖就含了16種食品添加劑，一個人一天要吃進去76種添加劑。一些食品，翻看配料組成，寫了一堆化學品名字，說不定這裡面就藏著不少三聚氰胺、塑化劑之類的狠角色。 |
