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| 合肥一農貿市場內正在出售的頂花尚未枯萎脫落的蔬菜。 |
有媒體在山東、安徽、江蘇等地調查發現，菜農把西紅柿、黃瓜等尚未成熟的蔬果抹上“催熟劑”，提前上市進入百姓餐桌，引起市民的關注。一些地方的菜農說，有了“催熟劑”，想讓它什麼時候紅，它就什麼時候紅。
老百姓們在提起蔬菜催熟都說現在市場賣的蔬菜外表看起來越來越鮮艶誘人，吃用起來卻越來越沒有味道了。安徽合肥的徐女士說起西紅柿時有點納悶。“現在市場賣的西紅柿，別看外皮是紅色的，切開後籽卻是綠色的，捏起來還硬邦邦的，搞不清是熟的還是生的。”
一些菜農在接受媒體採訪時說，用不用催熟劑差別很大，舉例來說正常長的黃瓜畝產5000斤左右，用了可以到8000斤，而且用了“催熟劑”的黃瓜瓜色鮮嫩，比較好賣，大家都喜歡買。另外，保存期也延長了，在菜場不用藥的兩三天就發軟、很難賣掉，而用藥的至少能保存五六天，瓜販和超市都比較歡迎。你如果不用，價格沒有競爭力，消費者不認可，自然就會被市場‘淘汰’。
專家表示，由於“催熟劑”的使用標準不健全，相關監管部門很難也很少去監控菜農是否規範使用“催熟劑”，因此，“催熟蔬菜”是否安全仍是一個“謎團”。（時間：7月20日 來源：食品商務網） |
