開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。作為中國飲食的重要組成部分，醋幾乎是不可或缺的。人可以不吃拉面，可以不喝豆漿，但能不吃醋嗎？但就是這麼重要的東西，整個行業卻陷入了虛假宣傳和欺詐消費者的漩渦。而且，由於國家標準的缺陷，導致檢測和監管的困難，從而為食品安全埋下隱患。陳醋“勾兌門”毀得不僅是山西老陳醋的牌子，更是消費者的健康以及公眾對食品安全的信心。
所以，對陳醋“勾兌門”切不可等閑視之。對於食醋行業眾多企業的虛假宣傳和商業欺詐，有關方面早應該及時查處，但公眾卻很少聽到這方面的消息。而這類食醋在超市大模大樣的上架，也說明有關部門監管、查處的缺失和不力。如今，媒體已經替監管部門找到了“騙子”，接下來就看他們的了。而勾兌醋國家標準中檢測技術的不完善，讓檢測和監督無從下手，給不法企業留了空子，也讓消費者健康出於險境。所以，有關方面應該盡早完善檢測標準，讓監管不但知道醋是酸的，還知道醋打哪兒酸，從而能有的放矢，便於發現問題，確保消費者的健康。（時間：8月8日 來源：紅網） |
