江西省高安市是全國畜牧業百強縣市，年平均出欄生豬200萬頭，存欄110萬頭。按照生豬3%的正常死亡率，每年有9萬頭左右的病死豬。記者在當地經過一年多的潛伏跟蹤調查，發現不少病死豬被豬販子長期收購，甚至包括被世界衛生組織列為A類烈性傳染病的“5號病”（口蹄疫）死豬。某屠宰場老板介紹，他們的病死豬肉銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷售2000多萬元。
豬販勾結養豬場 病死豬買賣成公開秘密
陳老板是高安市一名出租車司機，他還有一個不為人知的身份—收購病死豬的豬販子。每次接到豬場打來的電話，陳老板就撂下出租車，開上面包車到豬場收購病死豬。目前正是“5號病”的高發季節，他的生意格外忙。陳老板隨身帶著一個電話號碼本，上面有高安市幾百家養豬場的聯系電話。
據了解，高安市母豬在30頭以上的養豬場都投了保，一旦出現死亡，保險公司就會派人到現場查勘理賠，每頭死母豬將賠1000元。由於保險查勘員第一時間掌握母豬死亡信息，所以豬販子都想盡辦法拉攏他們。陳老板透露，他曾和一名保險查勘員合夥收購病死母豬，生意相當不錯。這名查勘員後來被人舉報下了崗，他又和另一名查勘員搭上了關系。
記者在一家養豬場發現，陳老板和保險查勘員同時出現在現場，一辦完理賠手續，陳老板就以250元的價格收購了這頭病死母豬。兩人之後又來到另一個養豬場，查勘員辦完理賠手續後，陳老板又收購了一頭病死母豬。
根據《江西省能繁母豬保險及防疫合作實施方案》，對死亡能繁母豬應規範進行無害化處理。但記者調查發現，當地畜牧獸醫部門並沒有派人到達勘查現場，動物衛生監督所也沒有派人監督病死豬的處理。這些養豬場在得到保險賠償後，再把病死母豬賣給豬販子。養豬場方老板稱，買賣病死母豬在當地是公開的秘密，一般是多名豬販子競價收購，出價高者得。
做成70多種產品 病死豬產品銷往七省市
記者在調查中發現，高安市有多個收購病死豬的團夥，其成員分工明確，有人負責到各養豬場收購病死豬，有人負責運輸銷售。那麼，他們把這些病死豬賣到哪里去了呢？
記者在跟蹤豬販子陳老板時看到，他一天收購了4頭病死豬，中途一個同夥又送來4頭。陳老板把這8頭病死豬送到了豐城市梅林鎮的一家屠宰場。這個屠宰場沒有掛任何牌子，周圍是成片的水塘，人煙稀少，非常隱秘。屠宰間的地上擺滿了病死豬，這裡不僅有幾百斤的病死母豬，還有幾十斤重的小豬崽。一名工人稱，他們每天的屠宰量在200頭左右。陳老板告訴記者，屠宰場一般病死豬的收購價為3.6元/公斤，病死母豬的價錢為4.8元/公斤。他的8頭豬一共賣了2890元，扣掉收購成本和車費，這一趟賺了近1500元，其中一頭母豬就賺了近600元。陳老板說，他收購病死豬近十年了，但在高安市他的收購量並不是最大的。記者看到，另一個豬販子正在卸貨，記者數了一下，一共21頭。這名豬販子說，他每天至少要給這家屠宰場送兩趟貨。
在屠宰場的分割車間，記者看到，這些病死豬肉分割後被送進冷凍庫進行速凍，再進行分類包裝。記者注意到，包裝袋上印著“瑞豐食品有限公司”等字樣。冷凍倉庫裡堆滿加工包裝後的成品病死豬肉，有前排、脊骨、筒骨、豬肚、前腱等。倉庫負責人說，他們共有70多種產品，價格從每公斤5元到15元不等。
屠宰場負責人楊老板介紹，他們的產品銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等地，一個月銷量為300噸，去年共銷售病死豬肉2000多萬元。
屠宰場證照齊全 有很硬關系投訴也沒用
記者調查發現，高安市周邊屠宰病死豬的不止豐城市這一家，在上高縣也有一家專殺病死豬的屠宰場。今年5月份，記者跟隨豬販子陳老板前往上高縣的屠宰場，到了門口，陳老板拒絕帶記者入內，因為廠裡不讓進陌生人。
據了解，今年3月，豐城市畜牧水產局查處了一個屠宰病死豬的黑窩點，一個豬販子被抓後供出了豐城市的這家屠宰場，結果這個屠宰場一夜之間神秘失蹤。兩個月後，他們換了一個地方又開始屠宰病死豬，而且規模比以前還要大。豬販子陳老板稱，這已經是他們第五次搬遷了。而這家屠宰場已經經營了十年之久。
陳老板說，一到夏天這些病死豬內臟就發臭，到處臭氣熏天，周圍的居民經常舉報投訴，但這麼多年他們都沒有一點事，因為他們都有很硬的關系。
屠宰場楊老板稱，他們是一家證照齊全的屠宰企業，目前已辦理了種豬屠宰許可證、動物衛生檢疫證、工商登記證、稅務登記證等七個證照。
混進好肉一起賣 病死豬肉溜進當地菜市場
記者在進一步的調查中發現，豬販子還把病死豬賣給一些私屠亂宰的黑窩點，這些病死豬肉流入了當地的菜市場。
在高安市的一家養豬場，豬販子陳老板以6元/公斤的價格收購了兩頭患了“5號病”的病豬。目前生豬的收購價是14元/公斤，所以病豬成了一些私屠亂宰黑窩點的搶手貨。記者看到，陳老板以7元/公斤的價格，轉手把這兩頭豬賣給了城郊的一個黑窩點，賺了一百元錢。
距這家黑窩點不遠的村子裡，還有另外一家黑窩點，陳老板把一頭病豬賣給了這裡的老板。
這些黑窩點都是深夜宰殺病豬，天亮前運到高安市老農貿市場進行銷售。
病死豬流入菜市場的並不只高安市，在江西瑞昌市的青龍市場，一位做豬肉生意的老板娘承認，他們從1997年在那里賣肉開始，就一直賣病死豬肉。老板娘的老公王老板告訴記者，瑞昌市有多家養豬場長期給他供貨，其中緒興養豬場1年就能給他提供100多頭病死豬。
記者注意到，王老板把病死豬肉運進青龍市場時，周圍的其他豬肉商戶都視而不見，市場管理方也沒有人過問。他們把病死豬肉和從食品公司批發來的好豬肉混在一起出售，普通消費者很難分辨。（來源：西部商報） |
