上海迪士尼內測，價目表先“亮”了。平心而論，6元一個的小籠包，80元一只的牛肉漢堡。這個價格定得實在不算親民。一家人玩個迪士尼，掐指一算竟然刨去來回路費也要數千元，開到了家門口的迪士尼，離錢袋子還是有點“遠”，難怪不少游客要紛紛“哭暈”了。
對於價格的感知，很大程度上與收入水平相關，同一家酒店的餐飲價格，對於高收入人群完全可以接受，但對低收入群體卻根本消費不起，那麼，這家酒店究竟應該如何定價，自然并不能以“親民”為標准。成本的考量，目標客戶群的消費能力和意願，很大程度上才是市場定價的基礎。這一點，對於迪士尼而言，當然也不例外。
但凡去過香港、東京迪士尼樂園的游客，想必都對樂園內的人滿為患與長長的排隊等候時間印象深刻，門票定得更高，餐食價格也不低，尚且游客絡繹不絕。從供需關系來看，迪士尼的定價顯然有其市場基礎，絕非無厘頭拍腦袋的決策。而即便是以上海的餐飲價格作為參照，6元一個的小籠包，也只是中高端價位的檔次，上海徐家匯港匯恒隆廣場的鼎泰豐，特色豬肉小籠包10只60元，單價也是6元一只，迪士尼的定價并不算開創紀錄。盡管迪士尼出於拓展市場與影響力的考量，也希望覆蓋更多中低端客戶，但基於市場供求設定必要的價格門檻，對於任何商業機構而言，恐怕都不無必要。
迪士尼價目表從來不是鐵板一塊，而是有著靈活的價格調整機制，從各地迪士尼的運營風格來看，門票與餐飲價格都會根據市場情況調節，以香港迪士尼為例，盡管不乏反對聲，但仍然連續調高價格，而餐飲價格則通過經銷商提供多元化的優惠選項。內測階段的價目表，未嘗不是一種市場試探，6元一個的小籠包，80元一只的牛肉漢堡，究竟貴不貴，迪士尼最終還是會聽市場的。
機場、火車站等公共場所的餐飲，的確應當考慮大衆消費能力，而迪士尼這一純商業機構，倒是無需有此顧慮。既然迪士尼并非日常生活必需品，不是醫療教育，不是柴米油鹽，只要市場同意，就算十萬元玩一天，咱也沒意見。（來源：河南日報 作者：吳江） |
