中評社香港8月6日電／《文匯報》今天發表社評，香港活牛買手不滿五豐行牛隻供應減少，今日已進入罷市第二天。商會表示若五豐行未能解決問題，會延長罷市，並促請政府放寬活牛供港市場。我們不贊成採取罷市行動表達訴求，因為這損害了市民利益，商會不應延長罷市，盡快復市才是理性和負責任的做法。全面放寬內地活牛供港則宜審慎，因為有關市場規模太小，引入競爭反而會增加成本，使牛肉價格上升。
社評指出，五豐行上月宣布提高活牛批發價7.5%後，供港活牛仍然減少，原因是內地通貨膨脹加速，飼料價格上升，飼養成本增加，導致活牛飼養量減少。貨源短缺，不僅內地市場供應不足，連鎖反應下供港活牛也相應減少，這是客觀因素造成，並非五豐行利用“壟斷地位”操縱市場。買手採取激烈行動罷市表達訴求，既忽視供港活牛減少不是人為造成，亦罔顧罷市直接損害市民利益。若延長罷市，在內地價廉物美的黃牛肉斷市情況下，還會推動外國進口急凍及冰鮮牛肉價格進一步上升。商會應立即停止罷市，恢復入貨。
商會促請政府放寬活牛供港市場，政府對此宜審慎處理。內地活牛輸港與活豬輸港情況不同，現時本港每日平均入口約100 隻活牛，僅佔全港牛肉市場兩成供應，另八成為急凍及冰鮮牛肉。去年內地牛肉的供應量約為1.4萬噸，顯示每名市民一年只食約兩公斤的內地牛肉。相對於每日輸入4000多隻內地活豬，內地活牛輸港市場很小。如果以處理活豬供應一招套用在活牛身上，將違反成本效益，若活牛供應商增加，但每日只是處理幾十隻活牛，成本必定大增，令市民食貴牛肉。
社評表示，牛肉的食品安全問題，也值得重視。近年來歐美市場的瘋牛症、口蹄疫問題，導致大規模毀滅染病牛群。歐美各國均加強了對牛肉的監察，以嚴防染病牛肉混入市場，威脅消費者健康和生命。目前，國際社會十分重視牛肉的安全質素，本港更不能疏忽大意。因此，放寬活牛供港市場，必須審慎考慮食品安全後果。
客觀來看，對五豐行加價是牟取暴利、供港豬牛減少是壟斷市場的指責，有欠公允。五豐行已盡力取貨，但因供應量減少，使來港豬牛減少。過去半年，內地活豬價格急升三成六，但同期五豐行豬肉批發價僅升一成半，反映五豐行承受了差價上的損失。供港活牛的情況，亦與此類似。半個世紀以來，五豐行一直確保供港豬牛肉穩定和安全，儘管五豐行其後成為上市公司華潤創業的分支機構，這責任仍維持不變。五豐行昨天表示，正與供應商磋商，努力改善貨源短缺狀況。我們希望業界與五豐行合作，採取理智行為，保證巿場穩定供應及保護巿民利益。 |
