中評社香港9月5日電／《大公報》今天發表社評說，內地供港豬肉價格月來始終處於居高不下的狀態，主婦每天到街市或超級市場買菜都要先問一下肉價，才能決定如何分配手上有限的菜錢。
同樣，酒樓茶餐廳的豬肉菜式，不是價貴了，就是量少了，市民已普遍感受到肉價上漲的事實，關注情況何時才能得到緩和。
在此情況下，內地輸港活豬代理商已經在五豐行之外增加了廣南行共兩家，業界亦催促政府早日開放第三個進口豬牌；增加代理商無疑有助擴大貨源，但對穩定價格卻未必可以起到多大作用。
社評說，當前，業界及市民必須明白：內地活豬價格上漲是一個整體市場的供求問題，關係到國家的農村經濟政策，目前全國肉價都在漲，有些地方的漲幅還在本港之上。所謂“隨行就市”，本港市民要想繼續如過去般吃“平價肉”，是不現實的。未來一段日子，豬肉價格將會繼續處於較高水平，已是不爭的事實。
對有關問題，國家“發改委”負責人昨日在國務院新聞發布會上不諱言，全國豬肉供應緊張的形勢，要到明年第二季度以後才會得到根本緩解。國家今年六月已出台一系列鼓勵農民養豬的政策，但由“豬仔”變“肥豬”約需要一年半時間，因此肉價短期內仍會波動，但長遠來說則應該是穩定的，大幅上漲的可能性不大。
看來，“發改委”負責人這一分析是實事求是的，短、長期的情況都已經估計到了。本港業界和市民也應該實事求是的接受這一事實，肉價至今約兩成的漲幅在明年中以前是“漲定”、難以回落的了。
而且，過多的指責代理商也並無必要，代理商首要任務是確保供應，價格則只能“隨行就市”，不能“既要馬兒好，又要馬兒不吃草”，再要求代理商以過去長期不動的低價去收購是不切實際的，活豬都跑到別的省市去了。確保對港供應是中央的基本政策，但價格是市場行為，政府不可能去干預價格。內地早已不實行計劃經濟了，難道對港供應還要實行計劃經濟麼？
社評指出，此次活豬漲價，從全國範圍來講，實際上是一次健康、正面的調整，長遠來說對發展農村經濟、穩定全國形勢、提高供銷質量都是好事。本港市民副食品長期依靠內地穩定、廉宜的供應，在此次農村活豬養殖業的大調整中，市民作出一些短期的承擔，也是無可避免和應有之義。
當然，肉價上漲，對市民特別是基層市民、綜援戶的影響是有的，一些靠綜援過日子的失業家庭、單親家庭、獨居長者，每天可能就只能買幾塊錢的豬肉，如今這塊小小的肉就會變得更小了。但相比之下，本港食品市場的供應還是多元化和有選擇的，如改吃冰鮮豬肉也可減輕負擔。希望內地活豬市場供應能盡快增加，那時港人又可以吃到價廉物美的豬肉了。 |
