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“老婆牌”客家菜 吳伯雄連出訪都想念的滋味

http://www.chinareviewnews.com   2008-02-06 14:07:56  


  中評社香港2月6日電/除夕夜就在今夜,相信很多人都已經準備吃年夜飯,到國民黨主席吳伯雄家一家人20幾口,上桌的都是傳統客家菜。 

  紅燒肉、麻油雞、補蔡湯,這桌上道道可口的佳餚,可都是國民黨黨主席吳伯雄連出訪都掛念客家風味年夜菜。 

  東森新聞報道,吳伯雄的太太戴美玉說:“有時候整理冰箱的時候,每個菜都只剩下一點點一點點,純粹一樣,又不夠,後來全部切絲,混在一起,我們混了十樣,就叫做十全十美。” 

  傳承客家人不浪費的習慣,隨手就是一道“十全十美”,色彩豐富的料理;另一道客家小炒,不僅代表客家傳統,也讓婆媳情深也一覽無疑。 

  戴美玉和兒子吳志揚的太太洪秀華,婆媳感情好,連年夜菜怎麼吃才不胖秘訣也不藏私。戴美玉說:“這個(桔子醬)很有去油功用,如果大家胃有點不舒服,你拿這個倒一點出來,泡開水會解油膩。” 

  過年夜,吳伯雄家圍爐老中青三代加起來20多人,全靠婆媳三人聯手搞定。 


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