12日晚間，化學專家和業內人士相繼對此提出質疑：
專家認為，從常理判斷，奶粉中出現三聚氰胺，無非存在三種可能性：一是奶牛吃了含三聚氰胺的飼料，傳導至所產的鮮牛奶中；二是由原料中加入，即三聚氰胺摻入鮮牛奶或奶粉的其他輔料中；三是在生產環節中加入。
第一種可能性被受訪各方認為基本不存在可能性。南京大學高分子化學教授諶東中認為，奶牛吃了此類飼料，要麼不消化而在體內累積，進而傷害其自身；要麼消化後排洩，不可能以原封不動地化學形式進入鮮牛奶。事實上，“寵物毒糧”事件發生後不久的2007年5月7日，FDA與美國農業部（USDA）聯合發表新聞稱，經過美聯邦FDA、USDA、美疾病預防中心（CDC）、美國土安全部海關與邊境保護局（CBP）和美環保署（EPA）五機構科學家聯合評估分析斷定，喂食了含三聚氰胺寵物食品殘食的生豬與雞，屠宰後食用對人體的健康風險極低。
其次，來看三鹿集團廠方說法的第二可能性，即不法分子在原奶收購過程中添加了三聚氰胺。
三聚氰胺是一種“白色單斜晶體”“無味”，但諶東中查證卻發現，三聚氰胺一個物理性能為“微溶於水”，即鮮牛奶能溶解的三聚氰胺十分有限。該物質如果確實有辦法摻入鮮牛奶，但其營養比顯然會發生較大變化。業內人士認為，不同於固態飼料（可以有不同營養配比），鮮牛奶是奶牛乳汁，其中蛋白質、水、脂肪的比例應當是一定的，一般只會因氣候、飼料的變化發生季節性波動。前述原理顯示，一旦加入三聚氰胺其蛋白質含量就會大增，進而與水、脂肪的比例就會異常，這很容易發現。 目前在中國，即使生產飼料，正規廠家一般都會對每批原料進行蛋白質含量、水含量和灰份（燒幹後測試殘留物）檢測，必要時加脂肪檢測。一旦發現比例不正常，就需追加檢測。以目前技術手段，假如加入三聚氰胺引起鮮奶營養比不正常，并不難檢測出來。據分析，要想讓加入三聚氰胺後的鮮牛奶營養比協調，一般還需再向鮮奶中加水和脂肪。但一般的脂肪產品很難加入，必須加專業勻質脂肪。此類手法非一般奶農所能掌握。
剩下的第三種環節的技術含量和操作流程，只能等待獲得國家科學技術進步獎的三鹿一步步為我們展示。
四、2008年9月13日
1、國務院對三鹿牌嬰幼兒奶粉事件做出六項決定。黨中央、國務院對此高度重視，對嚴肅處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件專題做出部署。一是立即啓動國家重大食品安全事故I級響應，成立由衛生部牽頭、質檢總局等有關部門和地方參加的國家處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件領導小組。二是全力開展醫療救治，對患病嬰幼兒實行免費救治，所需費用由財政承擔。三是全面開展奶粉市場治理整頓，由質檢總局負責會同有關部門對市場上所有嬰幼兒奶粉進行全面檢驗檢查，對不合格奶粉立即實施下架。四是盡快查明嬰幼兒奶粉污染原因，組織地方政府和有關部門對嬰幼兒奶粉生產和奶牛養殖、原料奶收購、乳品加工等各環節開展檢查。五是在查明事實的基礎上，嚴肅處理違法犯罪分子和相關責任人。六是有關地方和部門要認真吸取教訓，舉一反三，建立完善食品安全和質量監管機制，切實保證人民群衆的食品消費安全
2、聯合調查組專家談三鹿問題奶粉的危害。據官方13日報道，三鹿奶粉事件聯合調查組專家、北京兒童醫院外科主任、泌尿外科專家孫寧當天接受媒體采訪時表示，如果嬰兒通過規範治療，通過超聲影像檢查確定體內結石已經排出，血液生化檢查腎功能正常，尿液中未見三聚氰胺的，應該不會給嬰兒造成永久性傷害。孫寧同時表示，嚴重的患兒臨床治愈後還應該進行長期觀察。
孫寧介紹，三聚氰胺的致病機理是在尿路結晶形成結石阻塞泌尿系，導致腎衰。這種由尿路梗阻造成的腎衰，如果能够及時解除梗阻，腎功能會很快恢複正常。
3、9月13日晚，河北省委連夜召開常委擴大會議，認真傳達學習中央領導同志關於處理好三鹿牌奶粉重大安全事故的重要指示和國務院有關會議精神，通報前一階段事故調查處理工作進展情況，并研究部署下一階段工作。河北省委書記張雲川提出：在事故的調查處理中要充分體現黨和政府對人民群衆生命安全的高度重視和對公共食品安全的高度負責，下定決心，排除一切困難，把問題徹底查清；充分體現實事求是、依法行政，在基本事實清楚、基本證據確鑿後，不放過任何不法分子和責任人，決不姑息袒護；充分體現政府的公信力，給人民群衆一個明確的答複。
而些前在衛生部、國家質檢總局等部門還在查處事故原因之前，石家莊市副市長趙新朝就已經代表石家莊市委、市政府宣布了時間結果：調查認定，石家莊三鹿集團股份有限公司所生產的嬰幼兒“問題奶粉”是不法分子在原奶收購過程中添加了三聚氰胺所致。顯然 ，石家莊市在強大的媒體壓力和中央的調查之後有了完全不同的口徑。
五、2008年9月14日
9月14日，河北省政府對外通報，三鹿重大食品安全事故目前被刑事拘留的十九位犯罪嫌疑人中有十八人是牧場、奶牛養殖小區、擠奶廳的經營者，河北警方正全力徹查。
可見河北省的的重點仍然放在奶農身上。
六、2008年9月15日。
石家莊三鹿集團股份有限公司因食用三鹿嬰幼兒配方奶粉導致的患兒及家屬道歉。道歉信全文如下：
“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”重大安全事故，給衆多患兒及家屬造成嚴重傷害，我們非常痛心！三鹿集團向你們表示最誠摯的道歉！
9月15日上午9時，我公司從河北省公安廳的新聞發布會上獲悉，涉嫌向我公司原奶中添加三聚氰胺的案件已經取得重大進展，19名嫌疑人已經被刑事拘留，其中兩人被依法逮捕。我公司真誠感謝公安部門夜以繼日、不辭辛苦地快速偵破案件。
我公司鄭重聲明，對於8月6日以前生產的產品，我們全部收回，對8月6日以後生產的產品，如果消費者有異議、不放心，我們也將收回。同時，我們將不惜代價積極做好患病嬰幼兒的救治工作。最後，再次向廣大消費者和患病嬰幼兒及家屬真誠道歉！
從道歉信來看，三鹿集團仍然沒有對自已內部的問題進行反省，只強調是外面原因。
七、2008年9月16日。
1、鑒於三鹿集團股份有限責任公司法人代表田文華對事故負有很大責任，石家莊市委已作出決定，責成新華區委免去田文華石家莊三鹿集團股份有限責任公司黨委書記職務，按照董事會章程及程序罷免田文華董事長職務，并解聘其總經理職務
2、河北省政府決定再加派四個工作組進入三鹿集團進行徹底調查。
河北省政府副秘書長、新聞發言人宋振華16日上午在新聞發布會上通報說，為進一步加大對三鹿集團污染事件的調查力度，在前一段公安部門已進駐企業進行調查工作的基礎上，決定再加派四個工作組進入三鹿集團進行徹底調查。這四個工作組分別是生產流程調查組、三鹿集團管理和技術人員調查組、出入庫和成本分析調查組、維護穩定組。
3、國家質檢總局今天發布消息，三鹿、伊利、蒙牛、雅士利等22家奶粉中檢出三聚氰胺，其中三鹿奶粉含量最高。
4.中共河北省委常委擴大會16日研究決定，同意石家莊市委提出的有關建議，在前一階段事實調查認定的基礎上，先期對部分“三鹿奶粉事故”負有領導責任的相關人員作出組織處理。
初步調查所獲得的證據表明，“三鹿奶粉事故”目前主要發生在奶源生產、收購、銷售環節。為此，中共石家莊市委向河北省委報告，建議經由相關法律程序，免去石家莊市分管農業生產的副市長張發旺的職務，同時免去石家莊市畜牧水產局局長孫任虎的職務。石家莊市人大常委會16日晚召開會議，已經按照有關法律程序，通過了對上述人員的行政免職決定。
鑒於對奶源質量監督不力，石家莊市食品藥品監督管理局局長、黨組書記張毅，石家莊市質量技術監督局局長、黨組書記李志國16日也被上級主管機關免去了黨內外職務。 |
