中評社北京10月9日電／衛生部等部門聯合發布公告，嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg。但此舉受到了外界的質疑。
東方網報道，10月8日，衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局等部門聯合發布公告，公布了乳製品及含乳食品中三聚氰胺臨時管理限量值。
其中，公告稱，嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，高於1mg/kg的產品一律不得銷售。
衛生部衛生監督局副局長王雪凝在當日的新聞發布會上說，此次提出三聚氰胺限量值規定，有助於追溯三聚氰胺源頭，分清人為還是客觀環境。
但中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石在當日特別強調，這一限量值不是一個保護健康的標準，而是用於監管非法添加三聚氰胺。
“保護嬰幼兒和成人的健康是首要目的，但還要考慮三聚氰胺從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中的問題。”陳君石說，“如果嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺含量超過1mg/kg的話，我們有理由認為是摻假行為，假如低於這個值，就有可能是環境當中有的。”
不過，衛生部此舉以及相關負責人的回答，包括截至現在仍沒有明確給出含有三聚氰胺奶製品的安全標準，衛生部受到了外界的質疑。
“既然制定這個限量值，難道在這個限量值內，允許在奶粉中存在三聚氰胺嗎?難道在這個限量值內，即使是人為添加的，也是合法的嗎?”種種質疑，拋向衛生部。
此外，一位疾控領域的專家還向記者表示，“三聚氰胺有可能成為食品污染物項目的一種。”目前，我國食品衛生標準中有“污染物限量標準”，即設定了包含鉛、總砷、丙烯腈等16種“污染物”限量值。在限量值範圍內，這些污染物可以存在於食品中。而此類規定，也是國際食品安全標準的通用做法。
“但三聚氰胺能否納入這個標準體系，還有待進一步研究。”上述疾控專家分析，關鍵在於判斷“多少三聚氰胺導致人體什麼傷害”上，還需要進一步科研。
由此看來，三聚氰胺在食品“安全”意義上的限量值或標準問題，對於衛生部門來說，似乎還是一個難解課題。
公告規定
一、嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，高於1mg/kg的產品一律不得銷售。
二、液態奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高於2.5mg/kg的產品一律不得銷售。
三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高於2.5mg/kg的產品一律不得銷售。
公告稱，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。三聚氰胺作為化工原料可用於塑料、塗料、粘合劑、食品包裝材料的生產。 |
