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金融危機下的旅葡華人:危機中求生存

http://www.chinareviewnews.com   2009-02-12 09:43:27  


 
  三百店醞釀突破

  泛泛平平,“三步一店”“五步一片”的三百店,是葡國華人經濟的一大特色,其特點是“三少”:規格少,一手貨源少,流動資金少。而且大部分三百店的起家,都是靠親朋戚友從中國貸款借錢,賒貨開門營業,幾年下來血本無歸,欠上人家一屁股債,弄得臉上無光,四處躲債。在經濟低迷,市場不景氣的環境下,三百店最先表現出虧本的跡象。

  究其原因,商店的面積大小,品種多寡并不十分重要。三百店與大超市規模商品品種,無法競爭,市民天天需要的是什麼,顧客圖方便,手頭較緊,才走進三百店購物;三百店不是“小而全”,而是要“小而精”。三百店憑什麼樹立店面形象,重要的是商店里的商品,盡管有的店鋪商品應有盡有,但由於毫無特色的“小而全”,沒有走品牌的道路,沒有吸引力,店面再小,只要放著顧客需要的品牌,擁有名牌,就不怕無顧客;不是“廉價”就好,而是要“品優價高”,眼看三百店天天虧本,於是橱窗天天寫著“大減價”,可任憑怎樣減,顧客就是不登門,顧客不喜歡廉價的劣質產品。

  中餐業:降價,再降價!

  “兜里沒有錢了,誰還來吃飯?”一邊收拾著吧台,一邊和記者聊天的林老板,顯得很鬱悶的自嘲。在波爾圖經營中餐館十數年的老華僑林先生,見證過中餐館在葡國的鼎盛、蕭條的各個時期。“這幾年的生意肯定不如以前,餐館越來越多,競爭也越來越激烈,再加上物價不斷上漲,中餐館經營已經很困難了。但目前的這種蕭條,我還是沒有經歷過。就拿我自己的餐館來說,和2007年比,生意差不多掉了一半!老客人來得越來越少,新客人根本就沒有,還不知道能不能撑得下去!”林老板說。

  林老板并不是一個特例,在金融危機的陰影之中,消費水平也必定大打折扣,中餐業服務的狀況豈可能樂觀。

  多半葡國華人賴以為生的中餐業,對華人社會的影響舉足輕重。據悉,已有中餐館將中午套餐的價格降低為3歐元,以求招攬更多的客人。但這種飲鴆止渴的補救措施,是否真的能讓中餐業平穩過渡,可能還是未知數。

  經過多年的摸索和打拼,以餐館業為生的中餐館,大都建立了自成一家的生存基礎。特別是以家庭經營形式為主的中餐館,在衆多的各式各樣的,各國風味林立的餐館中獨具特色,占有屬於自己的一片領地。但是,中餐的價格始終無法進入葡萄牙高檔餐飲的範疇。歷史深厚的中華美食文化,很難在葡萄牙得以發揚與光大,人們眼看著中華美食文化的博大精深難以發展,惟有降價的浪潮一浪高於一浪,沉重的打擊著葡萄牙的傳統中餐。

  留學生:會找到好工作嗎?

  在葡國學習經濟專業,目前正在里斯本某小型期貨投資公司實習的小勒,更顯得憂心忡忡。去年夏天,她剛剛步入實業崗位時,由於機敏勤謹,認真負責,加上為人乖巧,深得上司的賞識。

  公司老外老板找她談話,除了增加了她的實習補貼之外,還信誓旦旦地告訴她:“我們等到你畢業,公司的大門向你敞開,歡迎你正式加入我們的員工隊伍。”

  但就在小勒結束實習,准備返回學院最後一搏的幾周前,也就是2009年新年,由於金融危機的影響,小勒實習的投資公司幾乎遭遇了滅頂之災。老板還算仁義,和員工們商議:就目前的狀況,只能維持十個工作位置,其餘五個人只能很遺憾地再見了。



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