中評社香港2月23日電／作為愛爾蘭華人的支柱型產業，中餐館以及中餐外賣店的業主時下最關心的事件莫過於全球經濟下滑這一話題，究竟如何使自己的餐飲企業在困境中得以生存和發展成為了許多業主最頭疼的事情。在消費信心和顧客數量普遍下滑的今天，如何有效地從根源上節約成本，并增長利潤呢？日前，記者了解到，位於22區的亞洲行倉庫門市部將於3月1日起正式向廣大中餐館和中餐外賣店的企業業實施商品降價，共同度過經濟寒冬。
中餐館究竟面臨怎樣的困境
據愛爾蘭《新島周報》報道，2月20日，記者采訪了亞洲行22區倉庫門市部負責人歐陽樹哲，詳細了解了倉庫門市部的降價細節。歐陽樹哲先生向記者說道：“我們廣大華人同胞目前所遭遇的困境都是一樣的，那就是經濟不好，消費信心下降，來飯店吃飯的人越來越少了，餐館業主為了保持利潤增長，不得不節約成本，但是，如何節約成本呢？關鍵還是從源頭上節約。”
“亞洲行倉庫門市部負責許多愛爾蘭華人餐館的商品批發，一家餐館要節約成本，可以從很多地方開始省錢，比如每道菜的價格降低，或是幹脆裁員，但是這些都是治標不治本的辦法，而如果在批發這一環節上能够降低成本，開源節流，那麼將使中餐企業的發展產生良性循環。”
大量批發商品開始降價，同心協力共度金融危機
記者了解到，從2009年3月1日起，亞洲行22區倉庫門市部將對大量批發商品實行降價，為華人餐飲業主減輕成本負擔，同時激活華人餐館的運作，達到互惠互利，共同繁榮的局面。
歐陽樹哲先生告訴記者道：“07年10月份，當亞洲行22區倉庫門市部剛剛開業時，我們對客戶實行部分商品的5%和10%的折扣，許多客戶要花許多精力和時間去計算交易價格，頗為不便，因此從今年3月1日起，倉庫門市部將取消煩瑣的百分比折扣價，而對大量批發商品實行全面降價。”
據了解，本次降價商品涵蓋了幾乎所有的中餐館批量訂購的商品存貨，例如：備受推崇的的帆船牌什水面和炒底面，餐館必不可少的油、米、排骨等商品的降價幅度均超過10%以上，為廣大愛爾蘭華人中餐業有效地節約了成本。各商品的降價幅度雖然不盡相同，但跌幅大多在7.5%至12.5%之間，真正做到了使商家在“批發”這一源頭上減輕負擔，令餐館更好地運做下去。
歐陽樹哲說道：“愛爾蘭經濟雖然開始惡化，但是只要我們中國人能團結起來，就一定能共同抵抗經濟寒冬。”
“亞洲行倉庫門市部降低批發商品的成本，同時等於有效地節約了餐飲業主的運營成本，運營成本降低了，消費者就會願意來餐館消費，那麼利潤空間就大了，也促進了我們倉庫門市部的發展。無論對商家，消費者，還是我們自己都是互惠互利的。”
“愛爾蘭經濟環境再不好，我相信我們華人同胞一定能堅持到底，只要我們能一起團結起來克服困難，等到金融危機的風暴褪去，就一定能走出陰霾，重新繁榮。”
雖說降低了價格，亞洲行倉庫門市部仍然一如既往地為客戶負責，并保證商品的質量。歐陽樹哲先生表示：“雖說價格下跌了，但是商品的質量仍然是重點，我們絕不批發劣質商品，那既是欺騙消費者，危害消費者，同時也是搬起石頭砸自己的腳。”
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