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| 來自雲南麗江的章雪蘭已經在台灣待了10年，和先生鄧岳兩人育有一子一女。(中評社 康子仁攝) |
中評社台北1月12日電（記者 康子仁）去年底舉行的2009台北國際牛肉麵節大廚選拔大賽，贏得清燉組第一名的“麻辣天堂牛肉麵店”，得獎者章雪蘭老闆娘五官立體、輪廓分明，今年才30出頭。她是一位來自雲南麗江白族的漂亮姑娘，已經嫁到台灣10年，和先生鄧岳兩人育有一子一女，背後蘊含一段兩岸聯姻的愛情故事。
這個故事要從10多年前開始談起，鄧岳在台灣知名旅行社擔任領隊，經常帶隊到中國大陸和其他國家，就在雲南最美麗的麗江，認識當時只有16、7歲，在當地擔任地陪的章雪蘭，經過幾天的朝夕相處，鄧岳一見傾心，經過2年的追求，兩人透過遠距戀愛，終於打動芳心，決定下嫁給來自台灣的領隊，此時的章雪蘭還不到20歲。
兩人結婚之後，鄧岳為了陪伴愛妻，跑到雲南麗江，由於兩人都很愛吃，到處品嚐當地美食，碰到好吃的料理，就會央求老闆傳授手藝，培養了一身的好廚藝。
一直到今年10歲的長女出生後，章雪蘭來到了台灣，和先生一開始製作手工米苔目（米製成麵條狀）維持生計，後來因為店租到期，不得已收掉，去年9月才開始轉型販售牛肉麵。而當初之所以會推出“汽鍋牛肉麵”，過程更是有趣，由於章雪蘭是雲南人，常在家煮汽鍋雞給兩個孩子喝，等到小朋友喝膩了，嘗試將其他食材用汽鍋烹煮，意外發現汽鍋能將牛肉鮮味鎖在湯頭中，5月份開始推出後反應還不錯，就決定參加台北國際牛肉麵節比賽，沒想到一戰成名，拿下清燉組第一名。
鄧岳和章雪蘭夫婦經營的“麻辣天堂牛肉麵店”，自從勇奪冠軍後，業績顯著成長，現在的生意比以往足足增加一倍，還有許多來自中南部外縣市的民眾，以及韓國、日本等國際觀光客慕名而來，指定要吃這碗價值新台幣188元的“冠軍雲南清燉汽鍋牛肉麵，儼然成為店內最大賣點，也讓這段兩岸聯姻的愛情故事曝了光。 |
