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| 位在高雄市的"大牛牛肉麵"，滋味讓大陸旅客回味無窮。（中評社 林嘉萱攝） |
中評社高雄1月27日電（記者 林嘉萱）高雄市名聞遐邇的“大牛牛肉麵”推出專為陸客量身設計的牛肉麵套餐，四人一桌、每人一碗紅燒牛肉麵加六道小菜，加湯加麵不用加錢之外，小菜吃不夠也可以免費再上，一人新台幣150元，讓不少大陸旅客直呼便宜又實惠。
由於不少導遊都會安排客人至此品嘗北京口味的高雄牛肉麵，用餐時間若沒有事先電話預訂，鐵定人滿為患，撲空的客人只能“望牛興嘆”。
原來，陳週年的父親是北京人，母親是天津人，他說陸客團來自大江南北，從遼寧、甘肅到江蘇、廣州都有，陳週年接受中評社記者訪問時表示，店內的牛肉麵都是他個人自行研發。他回憶說，二十年前到北京，吃過當地的牛肉麵，當時碗裡的肉加起來還不比現在他的店內一碗牛肉麵其中的一塊大，湯簡直不能喝，給他的衝擊很大。現在大陸客人來店內消費，也可能一生就這麼一次，他盡量讓每位旅客吃得舒服、有賓至如歸的感受，
被問到日前達賴訪台及高雄播放熱比婭紀錄片有沒有影響？陳週年毫不猶豫地表示"完全沒有影響！陸客團照樣天天客滿，連騎樓都還要加擺桌椅！直航之後，陸客旅行團為店內帶來的生意量更大，以前一大鍋牛肉要賣一天，現在每天光是中午時段承接的陸客團就用掉將近兩鍋牛肉，每天都忙到沒時間吃飯。有不少大陸旅行團的導遊都是在前一個禮拜甚至更早來電訂位的。
中評社訪問時，來自浙江寧波的陶先生直誇：“湯頭好！牛肉又多，老闆賣這個價錢到底賺什麼？”同團的黃先生一邊埋頭猛喝湯，一邊說“真的很好吃！”，山東的徐小姐則說“前幾天吃的台灣食物不怎麼樣，就這餐的牛肉麵最夠味！”，陳週年也很貼心地為不能吃牛肉的客人準備排骨麵，湯頭一樣讓人回味無窮。
算是北京人的陳週年相當直爽好客，隔天中午還有台灣電視台找他上節目，他細數光是來自大陸找他接洽開分店、掛名指導的單位和企業就有好幾個，例如廣州的“濃濃餐飲集團”高層就特地來了店內三趟，但陳週年都一概回絕，他直說“光是這個店內的生意就讓我忙不過來了！”看來如果要一嘗“大牛牛肉麵”的原汁原味，就非得來一趟高雄不可了。 |
