中評社台北4月4日電／日本汽車與電子產品早已享譽國際，現在日本食品業也積極拓展海外市場。但專家表示，日本必須學習西方業者的在地化行銷，才能真正與西方對手分庭抗禮。
據台灣經濟日報報導，日本生育率過低，消費市場萎縮，加上揮之不去的通貨緊縮疑慮，刺激食品業者加速海外市場的拓展腳步，改善品牌經營。業者紛紛藉合併或合資以降低生產成本，並為新市場創造策略。
日本食品業的策略分為兩方面，一是滲透國外的健康食品與醬料市場，尤其是豆腐等國外沒有的黃豆製品，其次是利用獨特的技術，將零食產品做成可愛的亞洲主題造型，例如無尾熊與貓熊等，來吸引點心愛好者。
例如，江崎格力高公司製造的巧克力棒，透過與卡夫食品合資，以Mikado的品牌在歐洲銷售，在其他地區則稱為Pocky。主持該公司全球業務的草間說，Mikado一年營收達150億日圓（1.59億美元），且歐洲市場每年成長10%。
關東養樂多公司的Sofyl優酪乳與養樂多發酵乳，海外年營收占總營收的25.7%，一年可賣出65億瓶Sofyl與養樂多。另外，年營收1.2兆日圓的味之素公司，近八年來海外營收比率也從22.8%提高至31.8%。
日本鄰近的亞洲各國是日本食品業者的首選潛在市場，最大的市場中國也有愈來愈多外食人口，是零食與調理食品的主顧客。據國際研究機構Euromonitor，日本樂天是亞洲最大甜食製造商。這家以小熊餅乾知名的食品商在日本以外的亞洲市場營收排名第四，次於Mars、Perfetti Van Melle 與吉百利，但領先雀巢。
東京農林中央金庫研究所經濟學家室谷室谷說，日本食品業者深耕亞洲與拉丁美洲，單是包裝的技術，對手就很難超越。樂天發言人中村說，小熊餅乾有逾400種花樣。中村說：“我們用特別技術做成中空的無尾熊形狀餅乾，再將巧克力注入其中。除非技術恰到好處，否則裝箱時容易碎掉。”
然而，日本業者在行銷與業務能力上，仍難與西方對手匹敵。卡夫食品一年營收500億美元，是樂天2008年50億美元營收的十倍（不過樂天韓國子公司另有50億美元營收）。 |
