“炒蒜”變成了“炒股”
知情人士透露，去年傳言的山西煤老板、溫州老板甚至不少企業老總抽調企業資金過來炒蒜的情況完全屬實，只是他們都是借“大蒜經紀人”的渠道進入，就像炒股一樣，外界根本無法弄清楚真實的資金走向，這才導致傳言始終無從證實。
目前，在這些經紀人的推動下，各路資金正以更加瘋狂的姿態進入。從5月份開始，新蒜就會陸續上市，為了提前布局貨源，不少人已開始搶購，“包蒜頭”和“包地塊”的方式都已經出現。
“‘包蒜頭’就是將農民收下來的新蒜直接拉走，這種蒜一般一斤會縮水三兩左右，收購價格在1.7元到2元；‘包地塊’就是按畝包下來，價格在每畝2500元到3500元。”經紀人老李估計，今年大蒜入庫的價格將達3元到3.2元，比去年翻番，“到明年出庫估計要到7至8元。”
如果這一趨勢成行，2011年大蒜的市場售價突破每斤10元將沒有懸念。
未來蒜價更瘋狂？
4月18日，金鄉大蒜出庫價格平均已漲到每斤4.6元到5.5元。去年以來的瘋狂漲勢，除了在今年3月上旬微跌外，一直在繼續，僅4月份的上漲幅度就超過了20%，而這還是在市場對5月將有新蒜上市的預期背景下發生的。
“很多人覺得這個價格該到頭了，但肯定還得漲，今明兩年的大蒜會更瘋狂。”老劉表示，二、三月份出現的價格混亂局面，主要是應急拋貨的多，因為冷庫儲存大蒜合同一般是3月31日到期，很多人都必須賣貨，這“導致大蒜掉價”。
“2006年到2008年，存蒜的基本都賠慘了，很多人將大蒜扔在冷庫不要了，但是，2009年卻沒有一個賠錢的。”老劉介紹，2009年囤貨的每噸毛利基本能超過7000元，大囤貨商的利潤可想而知。
“現在做還來得及，因為肯定能收到蒜。”老劉表示，對於前來考察的老板，他們免費供應吃住，而且有固定的農戶，保證肯定以合理的價格收到蒜。 |
