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| 佛光山慈悲基金會幫助果農，將紅肉李製成果醬，暫時解決災民生計問題。（佛光山提供） |
中評社高雄6月18日電（記者 張啟芳）高雄連日大雨，去年受八八風災肆虐的桃源鄉農業又受創，紅肉李等不及採收紛“呱呱墬地”，佛光山慈悲基金會幫助果農，將紅肉李製成果醬，暫時解決災民生計問題。
高雄前幾天下大雨，造成山區溪水暴漲，部分道路中斷，在桃源鄉山上，果農看著掉滿地的紅肉李滿腹委屈，去年才遭風災、今年又遇大雨，賴以維生的農產品毀損，真是苦不堪言。這兩天天氣放晴，趕緊帶著紅肉李前往佛光山，學習製作紅肉李果醬，等道路搶通後，再回到山上教導更多的族人、村民，讓紅肉李發揮更多的價值。
位在高雄大樹的佛光山為幫助山上的果農，慈悲基金會妙仁法師邀請擔任佛光山慈悲基金會義工12餘年的呂尾妹等人，教導果農製作紅肉果醬。
呂尾妹擅長做甜點、喜歡研發新食品，製作過的水果果醬，頗受好評，此次毫無保留傳授秘方指導果農，“不用切太細，這樣煮好以後才吃得到果肉！”果農從清洗、削皮、切細，呂尾妹老師邊示範、邊巡視、邊指導原住民。
桃源鄉公所農業推廣課謝淑華看到做好的紅肉李果醬感動說，“我們家也有種一甲多的紅肉李，但因為產量多，又運不出去，看到辛苦種出來的果子爛掉，真的很捨不得，如果製成果醬能推廣出去，對我們真的是一個很大的幫助。”
在寶山村果樹班上課的學員陳和香，也讚歎佛光山能將紅肉李再利用，讓紅肉李產生附加價值，“佛光山幫助我們學習果醬的製作，不僅解決了生計的問題，也讓我們對未來更有希望。”
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